一個(gè)普通蘋(píng)果的不普通的歷練，一位平凡農(nóng)民的不平凡之舉，一段被遺忘年代的不可忘卻的感動(dòng)。木村大叔花30年種出的“奇跡蘋(píng)果”，證明了人跟大自然超乎想像的生命力！大家都說(shuō)，木村很努力，其實(shí)不是我努力，是蘋(píng)果樹(shù)很努力。我一直以為自己在孤軍奮戰(zhàn)，其實(shí)如果沒(méi)有周?chē)说闹С�，我根本不可能有今天。沒(méi)有比當(dāng)傻瓜更簡(jiǎn)單的事了。既然想死，那就在死之前當(dāng)一次傻瓜吧！
作者簡(jiǎn)介：
木村秋則：農(nóng)民，1949年生于青森縣中津輕郡巖木町，弘前事業(yè)高中畢業(yè)。1971年返回故鄉(xiāng)，從事以蘋(píng)果栽培為中心的農(nóng)業(yè)研究，經(jīng)歷了10年“顆粒無(wú)收”的艱苦歲月，終于成功栽培出了完全無(wú)農(nóng)藥、無(wú)化肥的蘋(píng)果。從此一鳴驚人，備受推崇。目前一邊從事著蘋(píng)果栽培工作，一邊在全國(guó)乃至海外進(jìn)行著農(nóng)業(yè)指導(dǎo)工作。
目錄：
第一章蘋(píng)果，終于開(kāi)花了
時(shí)隔九年的開(kāi)花
共享日本酒來(lái)慶祝
復(fù)活的征兆
周邊農(nóng)戶的反應(yīng)也不同尋常
我的成長(zhǎng)史
所以討厭農(nóng)業(yè)
買(mǎi)進(jìn)巨型拖拉機(jī)
第二章有機(jī)農(nóng)業(yè)的艱辛
皮膚脫落，傷痕血紅
受哥哥刺激學(xué)習(xí)有機(jī)農(nóng)業(yè)
旗開(kāi)得勝好事不斷
始現(xiàn)于夏季的落葉
被罵“滅灶”
我的夢(mèng)想變成女兒的夢(mèng)想第一章蘋(píng)果，終于開(kāi)花了
時(shí)隔九年的開(kāi)花
共享日本酒來(lái)慶祝
復(fù)活的征兆
周邊農(nóng)戶的反應(yīng)也不同尋常
我的成長(zhǎng)史
所以討厭農(nóng)業(yè)
買(mǎi)進(jìn)巨型拖拉機(jī)第二章有機(jī)農(nóng)業(yè)的艱辛
皮膚脫落，傷痕血紅
受哥哥刺激學(xué)習(xí)有機(jī)農(nóng)業(yè)
旗開(kāi)得勝好事不斷
始現(xiàn)于夏季的落葉
被罵“滅灶”
我的夢(mèng)想變成女兒的夢(mèng)想
輾轉(zhuǎn)北海道各地打工維生
每日與蟲(chóng)戰(zhàn)斗
害蟲(chóng)和益蟲(chóng)的神奇平衡
鄰居地里飛來(lái)的蟲(chóng)子
向蘋(píng)果樹(shù)道歉
如同煉獄的每一天
嘗試用大豆改良土壤第三章大自然讓我死地而后生
差點(diǎn)舍棄稻田
決心以死謝罪
看成蘋(píng)果樹(shù)的橡樹(shù)
只需培育出這種土壤
停止除草
蘋(píng)果樹(shù)下是大豆田
腐爛病不治而愈
雜草叢生教會(huì)我的事
夜店打工
工作無(wú)貴賤
我的蘋(píng)果樹(shù)高興得很
蜱蟲(chóng)消失，蜜蜂現(xiàn)身
蘋(píng)果官司的回憶第四章稻米的自然栽培并不難
請(qǐng)對(duì)稻田致謝
自學(xué)種稻
有機(jī)農(nóng)業(yè)并非安全
制作成熟堆肥
稻谷的所喜所好
稻田干燥后再施粗耕
不施肥的稻根粗
受到宮城縣農(nóng)協(xié)的贊賞
絕非奢侈品
用輪胎鏈除草
野鴨為何襲擊稻田第五章向世界推廣自然栽培
熊都不愛(ài)吃的蘋(píng)果
為何不能依賴(lài)機(jī)器
“發(fā)芽了！”肯尼亞人歡呼雀躍
在家庭菜園進(jìn)行自然栽培
泥土有凈化作用
用農(nóng)業(yè)來(lái)預(yù)防自然災(zāi)害
眼睛發(fā)亮的年輕人
連鎖超市也有興趣
熱情的韓國(guó)
茶葉也能自然栽培
木村秋則蘋(píng)果冷湯第六章一切始于觀察
始終觀察很重要
拯救沙漠化的農(nóng)耕地
雜草的妙用
山里的土壤
人類(lèi)正在破壞土壤的生態(tài)系統(tǒng)
細(xì)菌體內(nèi)的氮元素是農(nóng)田的兩倍
挖洞測(cè)量土地溫度
稻田硬土層下的養(yǎng)分
蟲(chóng)子去了哪里
到了秋天再除草
吃蜱蟲(chóng)的蜱蟲(chóng)
橫向種植番茄
天然蔬菜的淡綠色葉子
沒(méi)有青蟲(chóng)的卷心菜田
雖然不懂植物的語(yǔ)言
轉(zhuǎn)動(dòng)的蘿卜
青瓜卷須會(huì)卷起來(lái)嗎
一直探究到最后
用自然栽培不需要減少耕地面積
物盡其用
枝葉與支流十分重要
后記卷首語(yǔ)
蘋(píng)果自古以來(lái)遭遇的病蟲(chóng)害多到甚至被認(rèn)為是需要依靠農(nóng)藥來(lái)栽培的，可以毫不夸張地說(shuō)人們一直致力和這些病蟲(chóng)害的斗爭(zhēng)中。我想現(xiàn)今支撐起蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)的是肥料和農(nóng)藥公司的技術(shù)研發(fā)，其效果遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)生產(chǎn)者本身的技術(shù)。然而，我終于能給不使用肥料、農(nóng)藥就無(wú)法生產(chǎn)的蘋(píng)果栽培史畫(huà)上一個(gè)休止符了。我種出了切口不會(huì)氧化、糖分極高、充滿生命力的蘋(píng)果。
放棄公司工作后，對(duì)農(nóng)業(yè)完全無(wú)知的我投入到不合常情的“自然栽培”中，損失巨大，經(jīng)歷了多年零收成（無(wú)收入）的生活。在蘋(píng)果樹(shù)結(jié)出果實(shí)之前，自己堅(jiān)持的道路是好是壞，無(wú)論問(wèn)誰(shuí)都得不到答案，也沒(méi)有可以參考的書(shū)籍。一切都依托從失敗中獲取的知識(shí)而堅(jiān)持下來(lái)。我的夢(mèng)想總是處于生死存亡的危險(xiǎn)邊緣。我在沒(méi)有答案的世界里，全力以赴面對(duì)戲劇化的每一天。
在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型后的第十一年，滿園盛開(kāi)蘋(píng)果花的美景令我終生難忘。我不由得感謝在漫長(zhǎng)時(shí)間里一直忍耐生存下來(lái)的蘋(píng)果樹(shù)，還有支持蘋(píng)果樹(shù)的雜草、泥土以及周?chē)囊磺协h(huán)境。最初，我曾默默祈禱哪怕只是結(jié)出一個(gè)蘋(píng)果也好，但看著蘋(píng)果樹(shù)日漸枯萎下去，不忍心看到它們完全枯死，就走到每棵蘋(píng)果樹(shù)前傾訴道：一個(gè)果實(shí)都不結(jié)也沒(méi)有關(guān)系，請(qǐng)不要枯死。于是，存活下來(lái)的蘋(píng)果樹(shù)終于在如今為我開(kāi)花結(jié)果了。
由于蘋(píng)果樹(shù)不結(jié)果的期間過(guò)于漫長(zhǎng)，那階段，我就學(xué)會(huì)了黃瓜、茄子、蘿卜、卷心菜等蔬菜以及稻米的自然栽培方法。蔬菜和稻米的自然栽培在距今二十多年前就已取得相當(dāng)大的成果，此后，融入各種訣竅發(fā)展至今。
蘋(píng)果的自然栽培卻依然困難。這是因?yàn)樘O(píng)果進(jìn)行了太多的品種改良，與原種已相去甚遠(yuǎn)。和蘋(píng)果相比，同樣是無(wú)肥料、無(wú)農(nóng)藥的栽培，稻米和蔬菜卻能令人意外地順利取得成功。
我常對(duì)全國(guó)的農(nóng)民這么說(shuō)：“大家的身體可以結(jié)出一個(gè)蘋(píng)果或一粒米嗎？人類(lèi)無(wú)論怎么努力，也不可能自己開(kāi)出一朵蘋(píng)果花來(lái)。結(jié)出米粒的是稻子，長(zhǎng)出蘋(píng)果的是蘋(píng)果樹(shù)。主人公不是人類(lèi)，而是蘋(píng)果樹(shù)或稻子。人類(lèi)只不過(guò)是在幫助它們而已。請(qǐng)大家充分理解到這一點(diǎn)�！�
當(dāng)時(shí)，我曾自大地認(rèn)為是自己在創(chuàng)造蘋(píng)果。在重復(fù)失敗中，堅(jiān)持自然栽培使我懂得了我能做的僅僅是幫助營(yíng)造一個(gè)適合蘋(píng)果生長(zhǎng)的環(huán)境而已。在地球上，人類(lèi)也只不過(guò)是一種生物，和樹(shù)木、動(dòng)物、花卉、昆蟲(chóng)們皆為兄弟姐妹，彼此共同生存在大自然中。
我認(rèn)為人類(lèi)應(yīng)該更為謙虛，學(xué)會(huì)思考。人類(lèi)并不是大自然的支配者，而是存在于大自然中的一分子。假定神明愿意傾聽(tīng)地球上大家的愿望。人類(lèi)會(huì)祈愿“希望全家人生活得富裕幸�！钡鹊取�
神明接著傾聽(tīng)樹(shù)木、鳥(niǎo)和地球上所有生物的愿望。那么，什么愿望為數(shù)最多呢？“還是人類(lèi)從地球上消失為好”。我對(duì)于借助大自然的力量進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)充滿了驕傲。因?yàn)檫@是無(wú)中生有的過(guò)程。這正是和大自然共同生存的老百姓的生活妙趣。我從事這種農(nóng)業(yè)是幸福的。因?yàn)�，以前害怕農(nóng)藥而總是蒙頭蓋面的，如今，全家人可以有說(shuō)有笑地投入工作。
不使用農(nóng)藥和肥料不僅關(guān)乎食品的安全，還有利于地球環(huán)境的保護(hù)。我致力向全國(guó)乃至世界各地的人們教授這種自然栽培已有十七個(gè)年頭。那些終于贊同我觀點(diǎn)的生產(chǎn)者已開(kāi)始在各地采取行動(dòng)。我夢(mèng)想
著，在不久的將來(lái)，自然栽培得以推廣，各地恢復(fù)自然的原貌，重現(xiàn)瀕臨滅絕的昆蟲(chóng)與淡水魚(yú)，以及近在咫尺的田園美景。
最后，本次出版受到日本經(jīng)濟(jì)新聞出版社櫻井保幸先生的大力協(xié)助，在此深表謝意。
二〇〇九年三月
作者
第一章蘋(píng)果，終于開(kāi)花了
時(shí)隔九年的開(kāi)花
五月的津輕，宛如宣告期待已久的春天已降臨般，一旦櫻花開(kāi)滿枝頭，蘋(píng)果花就緊隨著盛開(kāi)枝頭，終于到了百花盛開(kāi)的季節(jié)。蘋(píng)果花在含苞欲放時(shí)是深粉紅色的花蕾，一旦盛開(kāi)就變成純白的顏色。雖然櫻花很美，但就我個(gè)人而言，我覺(jué)得蘋(píng)果花才應(yīng)該是百花之魁。
櫻花是面朝賞花客殷勤盛開(kāi)的。它的葉子也似乎頗有顧忌般地在花謝后才抽芽。可是，蘋(píng)果花卻從不取悅于人，和光澤耀眼的綠葉一起向著天空綻放�？瓷先ズ孟裼悬c(diǎn)兒囂張。雖說(shuō)如此，但這也只是別家田地的情形。我家的蘋(píng)果樹(shù)偏偏多年不曾開(kāi)花，一直保持沉默，似乎春天從未到訪過(guò)一樣。
九年來(lái)我一直實(shí)施完全無(wú)化肥無(wú)農(nóng)藥的栽培，導(dǎo)致蘋(píng)果地長(zhǎng)期以來(lái)深受病蟲(chóng)害之苦，一派凄涼景象。我的生活陷于水深火熱之中，就像是在煉獄。蘋(píng)果樹(shù)不開(kāi)花也成了理所當(dāng)然的現(xiàn)象。所以，一九八八年（昭和六十三年）五月十三日那天的事讓人無(wú)法忘懷。
我家有四塊蘋(píng)果地。最初在東巖本山實(shí)行無(wú)農(nóng)藥無(wú)化肥栽培的八十八公畝那塊地終于交出了答卷。因?yàn)槭且痪牌甙四昶鸩降膰L試，所以時(shí)間已經(jīng)過(guò)了十一個(gè)年頭。由于田地分散，到了育苗、插秧的季節(jié)，我就奔忙于各個(gè)田頭，已經(jīng)兩周都沒(méi)有去看蘋(píng)果地了，也許是出于恐懼而在刻意回避。
鄰田農(nóng)戶竹谷銀三先生在七點(diǎn)左右來(lái)到我家。那時(shí)，我正準(zhǔn)備去田里插秧，穿好了長(zhǎng)筒雨靴。竹谷先生告訴我：“木村，木村，你去地里看了？開(kāi)花了呢�！彪m然內(nèi)心期待過(guò)今年真的會(huì)開(kāi)，但正因?yàn)橐恢憋枃L辛酸，所以甚至害怕去確認(rèn)。對(duì)于“開(kāi)花了”的喜報(bào)，不由得回應(yīng)了一句“真的嗎”，一瞬間，還以為是被糊弄了。
可是，想到說(shuō)不定的可能性就匆忙叫上老婆美千子，穿著插秧用的長(zhǎng)筒雨靴就騎上了半舊的摩托車(chē)。老婆在輕便摩托車(chē)的行李架上墊了個(gè)坐墊坐了上來(lái)，默默地緊緊抱住我。摩托車(chē)全速馳行在鄉(xiāng)間的石子路上，順山而上，我滿腦子一片混亂，甚至都不知道是怎么到達(dá)目的地的。靠前的鄰田里有一間被巨松包圍的小屋。我把摩托車(chē)停在那塊地里，從那里卻無(wú)法舉步走向自己的地。的確想親眼確認(rèn)一下蘋(píng)果樹(shù)是
否開(kāi)花，但害怕看到失望，腳步就怎么也不聽(tīng)使喚。春天的蘋(píng)果地，由于樹(shù)葉小就可以一望到頭。其他蘋(píng)果地在春天
里滿樹(shù)繁花是理所當(dāng)然的，但在我的地里卻不同尋常。所以，甚至讓我多次懷疑是不是把別人家的地錯(cuò)看成了自己的。我偷窺似地讓視線晃過(guò)自家地里，看到的不是綠色，而是陽(yáng)光照射下耀眼的白色�！鞍。冒�！”我想那時(shí)情不自禁這么感嘆了一句。
“太好了，真棒��！”接著，眼淚模糊了我的視線。我和老婆兩個(gè)人佇立在那里默默流淚。那是永生難忘的一天。雖然已是二十年前的事情了，可即便是現(xiàn)在回想起來(lái)還會(huì)淚流滿面。
蘋(píng)果樹(shù)自力更生竭盡全力為我開(kāi)出了美麗的花。蘋(píng)果樹(shù)終于理解了我的心聲。這么想著，喜悅之情油然而生。我好不容易走到自家地里，“啊，開(kāi)花了！開(kāi)花了！”高興得好半天都在地里手舞足蹈。也許我像那個(gè)版畫(huà)家的棟方志功先生吧。可能由于我們共同繼承了津輕人頑強(qiáng)拼搏的血脈吧。棟方先生把全部心血都傾注在版畫(huà)創(chuàng)作上，甚至被稱(chēng)為“畫(huà)癡”。也有人把一心撲在無(wú)農(nóng)藥栽培蘋(píng)果上的我稱(chēng)為“蘋(píng)果界的棟方志功”。感謝肯定，倍感榮幸。
此后，我又去了晚一年投入無(wú)化肥無(wú)農(nóng)藥栽培的一百二十公畝蘋(píng)果地，看到那里也多少開(kāi)了一些花，還去了另外兩塊小面積的蘋(píng)果地，全部都確認(rèn)了一遍。
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