在社交生活中，每個人都免不了要參加各種各樣的飯局。飯局中有怎樣的講究？我們需要注意哪些禮儀才能在飯局中表現(xiàn)得優(yōu)雅得體呢？你是否正在被這樣的問題困擾？
有沒有注意到，有一些人在各種飯局中總能表現(xiàn)得自然得體，又能真正享受到其中的樂趣。而這些人，往往都可以很出色地完成工作，人緣也都不錯。想要成為這些人中的一員嗎？想要在各類宴席中熠熠生輝嗎？這本終極版“餐飲禮儀入門”，你一定不能錯過！
本書講述了有關(guān)就餐的種種禮儀和注意事項，會讓你在各種飯局中表現(xiàn)得自信從容而極具魅力。
作者簡介：
淑女禮儀研究會
日本專門研究禮儀最權(quán)威的機構(gòu)之一。該機構(gòu)多注重女性社交等方面的禮儀，研究范圍非常廣泛。《餐飲禮儀》就是該機構(gòu)主編出版的，具有很強的實用性。
淑女研究會主編出版的代表作品有：《交往的禮節(jié)和常識》《葬禮的禮儀》等。
目錄：
序
第一章西餐禮儀
高級西餐廳禮儀
這樣的舉止才優(yōu)雅
基本的餐具擺放
點餐
法國菜的套餐
如何享用法國菜
意大利菜的套餐
葡萄酒的選擇
奶酪的選擇
甜品和水果的選擇
咖啡、點心和餐后酒的享用
這些時候怎么辦
結(jié)賬序
第一章西餐禮儀
高級西餐廳禮儀
這樣的舉止才優(yōu)雅
基本的餐具擺放
點餐
法國菜的套餐
如何享用法國菜
意大利菜的套餐
葡萄酒的選擇
奶酪的選擇
甜品和水果的選擇
咖啡、點心和餐后酒的享用
這些時候怎么辦
結(jié)賬
第二章中餐禮儀
中餐的種類
中餐廳——圓桌的注意事項
中餐的菜單和用餐順序
中餐的吃法
茶、酒的選擇
第三章各國美食的餐飲禮儀
日式料理席間的基本禮儀
出入房間的正確方式
日本料理的種類
筷子的使用方法
使用筷子的禁忌
餐具的使用方法
宴席料理的流程和吃法
懷石料理的宴席心得
壽司的吃法
油炸食品和蕎麥面的吃法
日本料理家常菜的吃法
茶會禮儀
這些時候怎么辦
韓國料理的吃法和禮儀
越南菜、印度菜和泰國菜的吃法
成吉思汗烤肉和海盜餐
冷餐會
冷餐會的著裝和交談技巧
吃得優(yōu)雅
三明治、炒飯怎么吃
意大利面、比薩怎么吃
湯和水果怎么吃
日本煎餅怎么吃
螃蟹和蝦怎么吃
生蠔、蝸牛怎么吃
牛排、烤肉怎么吃
烤串、泡飯怎么吃
飲品禮儀
酒的種類
怎樣斟酒才優(yōu)雅
酒席中的禮儀
酒吧中
宴會中
酒席中的各種狀況
葡萄酒的品味
雞尾酒的享用
如何泡出美味的茶
如何泡出美味紅茶
如何沖出美味咖啡
如何泡出美味的中國茶
專欄飯桌上的基本禮儀
專欄近期流行的各色美食
專欄牛肉的美味吃法
……序
大家一定覺得吃飯是一件特別簡單的事情，對不對？吃飯嘛，不過就是為了填飽肚子，當然，如果能再補充點營養(yǎng)就更好了。其實不然哦，與別人一起進餐的同時，我們可以加強交流，增進感情。而且，很多時候，飯局并不僅僅是朋友間休閑式的聚餐，還是一種更為正式的社交場合。
在美酒佳肴的環(huán)繞下，大家推杯換盞，一邊開懷暢談，一邊共享美味。在這個過程中，其實蘊含著很多重要的社交禮儀。不僅中國是這樣，在世界各地的飯桌上都是如此。
飯局分很多種，從日常飲食到交際應酬，再到各種紅白宴席，在各種情況下，都有需要注意的餐飲禮儀。而對成年女性來說，掌握這些禮儀是一件非常重要的事情。無論是職業(yè)女性，還是家庭主婦，都會面臨一些社交應酬，熟知餐飲禮儀就顯得尤為重要。
本書所涉及的“餐飲禮儀”非常廣泛，從西餐到各國飲食，只要是在中國能吃到的，在本書中大家都能看到。除了最基本的傳統(tǒng)習慣之外，本書還融入了一些現(xiàn)代觀念，讓您的餐飲禮儀走在時代前沿。
書中配有各種有趣的插圖，為了生動地呈現(xiàn)各個注意事項，還加入了“NG”系列漫畫。漫畫的主角是一位三十多歲的女性。在每幅漫畫中，她都會有一些很糗，甚至讓人無奈的表現(xiàn)，大家要引以為戒哦！
如果我們和她一樣不注重禮儀的話，別人就會覺得我們沒有品位，缺乏教養(yǎng)。
有這樣一群人，她們在各種飯局中都能表現(xiàn)得自然得體，也能真正享受到其中的樂趣。這些人往往都可以出色地完成工作，人緣也都不錯，這大概是因為她們能設(shè)身處地地為周圍的人著想吧。確實，對于成年女性來說，熟練掌握餐飲禮儀已經(jīng)成了一項很重要的能力。
所以，請仔細品味這本書。希望您讀過本書之后，能夠熟練掌握餐飲禮儀的精華與奧秘，在各種飯局中表現(xiàn)得如魚得水，身心愉悅地享受各式美食。
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