《杭州茶史》作者搜集了極其豐富的文獻(xiàn)資料，抓住杭州茶史中最關(guān)鍵的一些問題，敘述了從隋唐到現(xiàn)在的杭州茶的發(fā)展歷史。
目錄：
緒論
一、杭州城市特征
二、杭州茶與城市歷史、文化、經(jīng)濟(jì)的關(guān)系
三、杭州茶的歷史地位和作用
第一章先秦魏晉時(shí)期的杭州茶
第一節(jié)跨湖橋考古發(fā)現(xiàn)茶籽引起學(xué)術(shù)討論
第二節(jié)《桐君采藥錄》記載了先秦時(shí)期杭州產(chǎn)茶
第三節(jié)謝靈運(yùn)從浙江天臺(tái)引種茶樹
第二章隋唐時(shí)期的杭州茶
第一節(jié)大運(yùn)河開通給杭州茶發(fā)展奠定了基礎(chǔ)
第二節(jié)陸羽《茶經(jīng)》中的杭州茶
第三節(jié)靈隱烹茗井是杭州茶文化在風(fēng)景區(qū)中活著的歷史豐碑
第四節(jié)五代吳越國(guó)時(shí)期的杭州茶緒論
一、杭州城市特征
二、杭州茶與城市歷史、文化、經(jīng)濟(jì)的關(guān)系
三、杭州茶的歷史地位和作用
第一章 先秦魏晉時(shí)期的杭州茶
第一節(jié) 跨湖橋考古發(fā)現(xiàn)茶籽引起學(xué)術(shù)討論
第二節(jié) 《桐君采藥錄》記載了先秦時(shí)期杭州產(chǎn)茶
第三節(jié) 謝靈運(yùn)從浙江天臺(tái)引種茶樹
第二章 隋唐時(shí)期的杭州茶
第一節(jié) 大運(yùn)河開通給杭州茶發(fā)展奠定了基礎(chǔ)
第二節(jié) 陸羽《茶經(jīng)》中的杭州茶
第三節(jié) 靈隱烹茗井是杭州茶文化在風(fēng)景區(qū)中活著的歷史豐碑
第四節(jié) 五代吳越國(guó)時(shí)期的杭州茶
第三章 宋代的杭州茶
第一節(jié) 宋徽宗《大觀茶論》——帝王論茶大作
第二節(jié) 蔡襄、趙忭、林逋等名士對(duì)杭州茶的貢獻(xiàn)
第三節(jié) 北宋老龍井茶話
第四節(jié) 余杭徑山茶宴使杭州茶走向世界
第五節(jié) 南宋臨安的茶文化
第四章 元明時(shí)期的杭州茶
第一節(jié) 虞集首次提到龍井茶
第二節(jié) 朱元璋“罷造龍團(tuán)”給杭州茶發(fā)展帶來了機(jī)遇
第三節(jié) 明后期有關(guān)真?zhèn)锡埦璧奈淖钟涗?br/> 第四節(jié) 有關(guān)龍井茶生長(zhǎng)環(huán)境的記述
第五章 清代的杭州茶
第一節(jié) 乾隆帝四訪龍井茶和茶詩
第二節(jié) 龍井十八棵御茶與獅峰山老龍井
第三節(jié) 杭州貢茶與扁平制作的獨(dú)特工藝
第四節(jié) 《儒林外史》中的杭州民俗茶情
第六章 民國(guó)時(shí)期的杭州茶
第一節(jié) 獅、龍、云、虎、梅與西湖風(fēng)景（民國(guó)時(shí)期杭州茶葉的生產(chǎn)）
第二節(jié) 民國(guó)時(shí)期杭州茶葉的銷售、茶莊、茶號(hào)
第三節(jié) 民國(guó)時(shí)期杭州茶的影響
第四節(jié) 鱗次櫛比的杭州茶樓
第七章 新中國(guó)成立后的杭州茶
第一節(jié) 新中國(guó)成立后杭州茶葉發(fā)展的曲折過程
第二節(jié) 劉莊寬余亭與新中國(guó)第一代領(lǐng)導(dǎo)人的杭州茶情結(jié)
第三節(jié) 西湖龍井茶在中外交流外事活動(dòng)中的故事
第四節(jié) 共和國(guó)茶文化科研機(jī)構(gòu)落戶杭州
第八章 新世紀(jì)的杭州茶
第一節(jié) 中國(guó)茶葉博物館
第二節(jié) 梅家塢茶文化村
第三節(jié) 杭州茶與當(dāng)代城市的關(guān)系
第四節(jié) 中國(guó)茶都杭州——當(dāng)之無愧，任重道遠(yuǎn)
主要參考書目
后記
|
