“中國現代商業(yè)史應該有褚時健的案例”，在王石的建議下，黃鐵鷹與他的團隊來到褚橙產地云南哀牢山……
歷時8個月，跨越中澳兩地，修改11稿，傾情點評23篇，得褚老本人前后兩次審閱，《褚橙你也學不會》告訴你，褚橙熱賣的原因是什么？褚時健傲視同行的秘密是什么？
作者簡介：
黃鐵鷹
2000年前擔任香港華潤創(chuàng)業(yè)公司董事總經理，2001年起受邀為北京大學光華管理學院訪問教授，講授和研究商業(yè)案例，2010年被《哈佛商業(yè)評論》授予唯一的中國最佳商業(yè)案例研究獎。2010年創(chuàng)辦找同行網（www.zhaotonghang.com），旨在用同行的實戰(zhàn)經驗來解決企業(yè)管理難題。2011年出版管理暢銷書《海底撈你學不會》，2012年起出版編著商場實戰(zhàn)“找我”系列圖書。
目錄：
前言
第一部分
第1章種出來的褚橙//003
引子//004
褚橙是什么橙？//005
為什么要種冰糖橙？//006
褚橙成功的原因//008
褚橙案例研究的前哨戰(zhàn)//011
“你不能把云南的太陽搬去！”//013
水果水果，水是最重要的，沒有水就沒有果//015
因地施肥//017
間伐//023
控梢//026
剪枝//029
目錄：
前言
第一部分
第1章種出來的褚橙 //003
引子 //004
褚橙是什么橙？ //005
為什么要種冰糖橙？ //006
褚橙成功的原因 //008
褚橙案例研究的前哨戰(zhàn) //011
“你不能把云南的太陽搬去！” //013
水果水果，水是最重要的，沒有水就沒有果//015
因地施肥 //017
間伐 //023
控梢 //026
剪枝 //029
病蟲害防治 //033
果農管理 //036
褚橙的管理團隊 //043
用賣啤酒可樂的方法賣橙子！ //048
褚橙你也學不會 //056
一個人怎么能在四個行業(yè)都傲視同行？ //064
第2章褚橙熱賣，是褚時健的名聲作用大，
還是褚橙的質量真好？ //070
我不聰明 //071
巨大反差下的統(tǒng)一：考察澳洲柑橘同行 //074
其實是褚橙成就了本來生活網 //080
大眾真的喜歡褚橙嗎：盲測的考驗 //087
結論：褚橙，是種出來的！ //094
第二部分
第3章影響企業(yè)家的企業(yè)家精神 //097
我心中怎能不深深敬佩！ //098
褚時健是個首席產品官 //101
褚橙是怎么煉成的？ //106
“褚橙精神”的傳承 //109
第4章褚橙的啟迪：學者之悟 //111
是傳奇，更是科學 //112
競爭的美德 //120
“神果”的背后 //124
讓企業(yè)家精神永放光芒 //126
人人都是褚時健 //134
褚橙你也學不會？—我不這么看！ //140
第5章新農人學褚橙 //151
創(chuàng)業(yè)之舟的方向和錨 //152
學不會，我們也必須學！ //158
做有故事的產品 //164
值得人手一冊的寶典 //167
我們做好十年磨一劍的準備了嗎？ //173
第6章眾說紛紜大家談 //177
永不言敗 //178
向認真致敬 //181
我在褚橙中，也讀到了我的不甘心！ //185
褚橙，你學得會 //192
食品的質量在于穩(wěn)定 //195
如果只是橙子，就算甜如蜜也不值錢 //199
僅僅認真是不夠的 //203
褚橙像好萊塢大片，符合了人們內心需求 //206
我有話說
你的觀點？你的思想？歡迎眾說紛紜大家談，與大師碰撞，也許，下一位作者就是你！ //209
附錄A美國佛羅里達柑橘種植統(tǒng)計數據節(jié)選 //210
附錄B事前問卷 //214
附錄C調查問卷 //217
附錄D褚橙盲測實驗報告 //221
實驗一褚橙與云南橙 //222
實驗二褚橙與湖南橙 //227
跨實驗分析：褚橙與平均橙 //231
實驗三褚橙與外國臍橙 //235
名聲與質量對褚橙成功的貢獻 //239
參考文獻 //240
主要作者名單 //243
主要編輯名單 //245
項目組成員名單 //246
老先生從年輕時起，造酒、制糖、產煙、種橙，做一件成一件，已是奇而又奇。但讓我深深感到敬佩的更是他八十歲的高齡，在近乎家破人亡之后，又創(chuàng)下奇跡。我見他時，他表情之中、話語之間，坦坦蕩蕩，只研究做好下面的事，過好后面的日子。對于這樣的人，我心中怎能不深深敬佩！
——柳傳志
鐵鷹還是不改他的老風格，那就是寫啥，都往根上摳。這次寫褚時健又是這樣�，F在寫禇時健，誰不寫他那跌宕起伏的人生啊？那多豪邁多勵志呀！可鐵鷹他們卻把充滿悲情感嘆故事的著名企業(yè)家禇時健先生，寫成了一位腳上有泥臉上有汗的老農，充其量是個園藝師。不過這樣的寫法，我真的非常喜歡，因為在煽情盛行，把文學故事當成企業(yè)界和商學院教科書的今天，他們再次把事情回歸到了根本。
——寧高寧
這個世界上只會有一個褚先生，但任何人都有機會超越自己，走出一條自己的路。
——任志強
褚時健的實踐也讓我更加堅信了管理經典的價值。一百年前泰勒創(chuàng)立的科學管理至今依然適用，重要的是，我們有沒有像褚時健那樣去行動。老先生從年輕時起，造酒、制糖、產煙、種橙，做一件成一件，已是奇而又奇。但讓我深深感到敬佩的更是他八十歲的高齡，在近乎家破人亡之后，又創(chuàng)下奇跡。我見他時，他表情之中、話語之間，坦坦蕩蕩，只研究做好下面的事，過好后面的日子。對于這樣的人，我心中怎能不深深敬佩！
——柳傳志
鐵鷹還是不改他的老風格，那就是寫啥，都往根上摳。這次寫褚時健又是這樣�，F在寫禇時健，誰不寫他那跌宕起伏的人生�。磕嵌嗪肋~多勵志呀！可鐵鷹他們卻把充滿悲情感嘆故事的著名企業(yè)家禇時健先生，寫成了一位腳上有泥臉上有汗的老農，充其量是個園藝師。不過這樣的寫法，我真的非常喜歡，因為在煽情盛行，把文學故事當成企業(yè)界和商學院教科書的今天，他們再次把事情回歸到了根本。
——寧高寧
這個世界上只會有一個褚先生，但任何人都有機會超越自己，走出一條自己的路。
——任志強
褚時健的實踐也讓我更加堅信了管理經典的價值。一百年前泰勒創(chuàng)立的科學管理至今依然適用，重要的是，我們有沒有像褚時健那樣去行動。
——陳春花
中國人到西方，印象深刻的是他們用街頭雕塑、街道命名、故居遺址等各種方式對他們的各行業(yè)杰出人物的紀念。禇時健絕對也屬于這類人物。作為學者，我們至少能做到是紀錄，是傳播，是光大，讓他的事跡能影響到更多的人。在這方面，鐵鷹老師的貢獻，在當今中國管理學界，無人可比。
——肖知興
“褚橙精神”不能埋沒，“褚橙精神”應該廣而告之，“褚橙精神”應該讓青年人得到啟發(fā)，“褚橙精神”應該傳承。
——茅理翔，方太集團創(chuàng)始人、名譽董事長，家業(yè)長青接班人學院院長
褚時健對“認真”這一資源的配置其實是有嚴格選擇性的。對關鍵問題與關鍵時刻的排查、把握和敲定才是他最為認真的地方，也才是他最可貴的地方。
——梁鈞平北京大學光華管理學院 教授
黃鐵鷹和他的團隊對褚橙的調研，與一般的心靈雞湯不同；案例里沒有一夜暴富的誤導和快速成功的經驗，只有踏踏實實的記錄和面對困難正面攀爬的事實。當男女老少都在頌揚互聯網神話，不分青紅皂白地抨擊商學院無用的時候，褚橙的案例再次表明：企業(yè)家需要強烈的成就動機和良好的科學教育，實業(yè)要靠科學和實踐，管理則有規(guī)可循。
——張志學 北京大學光華管理學院
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