《知日·向日本人學(xué)禮儀》特集是專門(mén)關(guān)注日本的超人氣媒體品牌「知日」推出的《知日》特集第22彈。
日常生活禮儀、商務(wù)禮儀、日本傳統(tǒng)禮儀，茶道、書(shū)道、花道禮儀，小笠原流、大和撫子、歌舞伎、折形藝術(shù)……《知日?向日本人學(xué)禮儀》特集深度解析日本人的禮儀細(xì)節(jié)，是本可以隨身攜帶的完全禮儀指南！
特集囊括：
鞠躬問(wèn)候、個(gè)人姿態(tài)、鄰里交往以及在公共場(chǎng)所的舉止——日常生活必備的禮儀指南；
商務(wù)儀表、名片交換、贈(zèng)禮、入座、商務(wù)文書(shū)撰寫(xiě)——職場(chǎng)上更需謹(jǐn)言慎行；
從冠、婚、葬、祭的角度剖析傳統(tǒng)禮儀；
茶道、書(shū)道、花道禮儀，無(wú)不需要用“心”領(lǐng)悟；
室町時(shí)代便確立起的禮法大家——小笠原流禮法，傳承百年的是“為他人著想之心”；
日本女性的新代表——現(xiàn)代“大和撫子”森荷葉；
日本傳統(tǒng)藝能——歌舞伎的觀看指南；
傳統(tǒng)禮儀“折形”，折的是有形的“心意”；
書(shū)信日常，維系人與人之間的情感……
你是否曾因不會(huì)說(shuō)話而弄巧成拙、錯(cuò)失良機(jī)？18套日本說(shuō)話術(shù)，把說(shuō)話變成游戲；
紳士哲學(xué)為何物？隨近期熱播日劇了解紳士時(shí)尚；
日本男士時(shí)尚教祖石津謙介堅(jiān)持的穿衣規(guī)則是什么？
神秘而神圣的入殮師，他是站在死亡現(xiàn)場(chǎng)的思考者；
漫步伊勢(shì)神宮，了解神社參拜的全過(guò)程……
禮儀之道，掌握多少都不為過(guò)！
作者簡(jiǎn)介：
撰稿人
feature
唐辛子，旅日華人作家，出版有《唐辛子IN日本》《日本女人的愛(ài)情武士道》等。
施小煒，畢業(yè)于復(fù)旦大學(xué)外文系日本語(yǔ)言文學(xué)專業(yè)，畢業(yè)后留校任教。后留學(xué)于日本早稻田大學(xué)大學(xué)院日本文學(xué)研究科，并執(zhí)教于日本大學(xué)文理學(xué)部。翻譯過(guò)村上春樹(shù)的《當(dāng)我跑步時(shí)，我談些什么》，《1Q84》第一、二、三部，以及日本著名女作家川上弘美的《老師的提包》等多部著作。
regulars
毛丹青，外號(hào)“阿毛”，中國(guó)國(guó)籍。北京大學(xué)畢業(yè)后進(jìn)入中國(guó)社會(huì)科學(xué)院哲學(xué)所，1987年留日定居，做過(guò)魚(yú)蝦生意，當(dāng)過(guò)商人，游歷過(guò)許多國(guó)家。2000年棄商從文，中日文著書(shū)撰稿人
feature
唐辛子，旅日華人作家，出版有《唐辛子IN日本》《日本女人的愛(ài)情武士道》等。
施小煒，畢業(yè)于復(fù)旦大學(xué)外文系日本語(yǔ)言文學(xué)專業(yè)，畢業(yè)后留校任教。后留學(xué)于日本早稻田大學(xué)大學(xué)院日本文學(xué)研究科，并執(zhí)教于日本大學(xué)文理學(xué)部。翻譯過(guò)村上春樹(shù)的《當(dāng)我跑步時(shí)，我談些什么》，《1Q84》第一、二、三部，以及日本著名女作家川上弘美的《老師的提包》等多部著作。
regulars
毛丹青，外號(hào)“阿毛”，中國(guó)國(guó)籍。北京大學(xué)畢業(yè)后進(jìn)入中國(guó)社會(huì)科學(xué)院哲學(xué)所，1987年留日定居，做過(guò)魚(yú)蝦生意，當(dāng)過(guò)商人，游歷過(guò)許多國(guó)家。2000年棄商從文，中日文著書(shū)多部�，F(xiàn)任神戶國(guó)際大學(xué)教授，專攻日本文化論。
劉聯(lián)恢，旅居日本多年，現(xiàn)為北京第二外國(guó)語(yǔ)大學(xué)漢語(yǔ)學(xué)院教師，專職教授外國(guó)留學(xué)生漢語(yǔ)和中國(guó)文化，每年為日本京都外國(guó)語(yǔ)大學(xué)等學(xué)校的暑期訪華團(tuán)做中國(guó)文化講座。
吳東龍，從事設(shè)計(jì)觀察的作家、講師、設(shè)計(jì)師，也是課程與書(shū)籍的規(guī)劃者。在多面向的設(shè)計(jì)工作里，長(zhǎng)期關(guān)注日本的設(shè)計(jì)場(chǎng)域，著有《設(shè)計(jì)東京》系列書(shū)籍，作品見(jiàn)于兩岸三地�，F(xiàn)在是“東喜設(shè)計(jì)工作室”、創(chuàng)意聚落“地下連云企業(yè)社”負(fù)責(zé)人。
胡曉江，職業(yè)插畫(huà)師，業(yè)余漫畫(huà)家，獨(dú)立漫畫(huà)集SC系列主編，《SC3》曾獲2010年法國(guó)安古蘭漫畫(huà)節(jié)另類漫畫(huà)獎(jiǎng)。
受訪人
小笠原敬承齋，小笠原流禮法宗家。作為小笠原流禮法的首位女性宗家向大眾普及禮法教育。著有《伯爵家的慣例》（伯爵家のしきたり）等。
森荷葉，“和文化”制作人、禮儀指導(dǎo)師、荷葉亭公司董事長(zhǎng)。1958年出生于東京都杉并區(qū)，禮儀指導(dǎo)涉及和服穿著、餐具禮儀等多個(gè)方面，致力于將現(xiàn)代生活融入和文化，并在各種領(lǐng)域展開(kāi)對(duì)和文化的推廣。多次擔(dān)任個(gè)人、企業(yè)、電視節(jié)目的禮儀指導(dǎo)。著有多本關(guān)于禮儀的書(shū)籍。
山口信博，平面設(shè)計(jì)師。1948年生，千葉縣人。日本知名平面設(shè)計(jì)師。有限公司山口設(shè)計(jì)事務(wù)所代表。折形設(shè)計(jì)研究所代表。參與俳句雜志《澤》。著有《白之訊息》、《包之理》，及折形設(shè)計(jì)研究所的《新?包結(jié)圖說(shuō)》、《折與贈(zèng)》等書(shū)。
石津祥介，時(shí)尚設(shè)計(jì)師。1935年生于岡山縣，VAN創(chuàng)始人石津謙介的長(zhǎng)子。石津事務(wù)所代表、日本男士時(shí)尚協(xié)會(huì)常任理事。
青木新門(mén)，1937年生于富山縣，1973年成為入殮師。以入殮師的經(jīng)歷為基礎(chǔ)創(chuàng)作的小說(shuō)《納棺夫日記》為電影《入殮師》（おくりびと）的改編原本。
蜷川實(shí)花，攝影師、電影導(dǎo)演。日本代表性女性攝影師，畢業(yè)于多摩美術(shù)大學(xué)平面設(shè)計(jì)系，2001年獲得木村伊兵衛(wèi)攝影獎(jiǎng)。2007年，電影導(dǎo)演處女作《惡女花魁》（さくらん）上映。
特別鳴謝
小笠原流禮法宗家本部、SHUHALLY茶道教室、東三季和服教室、日經(jīng)BP社、石津事務(wù)所、神宮司廳
小笠原敬承齋、むらかみかずこ（MurakamiKazuko）、石津祥介、青木新門(mén)、蜷川實(shí)花、青木良太、コバヤシクミ（KobayashiMiku）、鈴木順子
目錄：
悄然成型的日本禮儀
十二個(gè)月樂(lè)此不疲的祭典
讓人安心的禮儀手冊(cè)：日本禮儀的饋贈(zèng)
日常生活中的禮儀之道
絲絲入扣的職場(chǎng)規(guī)范
和風(fēng)濃郁的傳統(tǒng)禮儀
以心傳遞的“道”之禮
習(xí)茶道之禮，體味“余情殘心”
筆下傳心的字與“道”
花道：由心而生的禮法
心形如一的小笠原流禮法
interview小笠原敬承齋
森荷葉：剛?cè)岵?jì)的現(xiàn)代大和撫子
interview森荷葉
梨園小探：歌舞伎初體驗(yàn)悄然成型的日本禮儀
十二個(gè)月樂(lè)此不疲的祭典
讓人安心的禮儀手冊(cè)：日本禮儀的饋贈(zèng)
日常生活中的禮儀之道
絲絲入扣的職場(chǎng)規(guī)范
和風(fēng)濃郁的傳統(tǒng)禮儀
以心傳遞的“道”之禮
習(xí)茶道之禮，體味“余情殘心”
筆下傳心的字與“道”
花道：由心而生的禮法
心形如一的小笠原流禮法
interview小笠原敬承齋
森荷葉：剛?cè)岵?jì)的現(xiàn)代大和撫子
interview森荷葉
梨園小探：歌舞伎初體驗(yàn)
折形設(shè)計(jì)研究所：折出“心”的形狀
interview山口信博
紙上情誼MurakamiKazuko的書(shū)信日常
把說(shuō)話變成游戲：18套日本式說(shuō)話術(shù)
紳士入門(mén)我的紳士時(shí)尚
時(shí)間、地點(diǎn)、場(chǎng)合日本男士時(shí)尚教祖石津謙介
interview石津祥介
凝視死亡的人入殮師青木新門(mén)
interview青木新門(mén)
伊勢(shì)神宮：神道之禮、信仰之源
宮本百合子：新教養(yǎng)
將禮儀進(jìn)行到底
おもてなし?音姫?ぼっち席?おおきに
regulars
【photographer】蜷川實(shí)花在心動(dòng)的時(shí)刻按下快門(mén)
interview蜷川實(shí)花
【book】重森三玲也難解的禪庭之謎
【magazine】“猴子”的游樂(lè)場(chǎng)
雜志《MONKEY》之《青春的保羅?奧斯特》
【器】Bijoux
【manga】夏日的枇杷樹(shù)
【俳句】初夏換季時(shí)
【料理】天婦羅
【吳東龍の設(shè)計(jì)疆界】2014東京閱讀空間
【蟲(chóng)眼蟲(chóng)語(yǔ)】櫻色
【告訴我吧！日語(yǔ)老師】社會(huì)人的夏天辦《知日》，除了要知道日本的一些事，也要知之后學(xué)。
日本有很多好東西要學(xué)，禮儀就是其中一項(xiàng)。
我的好朋友兼工作好搭檔王菲菲一度提出把“向日本人學(xué)”這個(gè)前綴去掉，是怕刺激到某些人，但我堅(jiān)持使用。我的想法是：自尊心過(guò)剩，對(duì)我們的進(jìn)步?jīng)]有好處。況且，有則改之，無(wú)則加勉。
怕什么呢？既然今天的我們都認(rèn)為自己很強(qiáng)大，僅僅一個(gè)“向日本人學(xué)”的前綴應(yīng)該太渺小，怕它做什么？
而一向自稱“禮儀之邦”的我們，關(guān)于禮儀這件事，到底還剩多少？
比如，老人摔倒不敢扶，怕被訛，聽(tīng)說(shuō)是因?yàn)楫?dāng)年很多混蛋都老了。
比如，動(dòng)輒活活打死一個(gè)人，問(wèn)題可能不是出自禮儀，而是文明。
比如，食品安全問(wèn)題層出不窮，連喝口水都不放心，這更是跟禮儀不沾邊兒了。
我們可以觀察：出門(mén)辦事，遇到需要排隊(duì)的時(shí)候，有多少人愿意好好排隊(duì)呢？從經(jīng)濟(jì)學(xué)的角度而言，不排隊(duì)的結(jié)果，輕則大家的體驗(yàn)都不好，排個(gè)隊(duì)提心吊膽，彼此效率反而更低，重則各種開(kāi)罵加肢體沖突。
總體而言，我們這邊的社會(huì)圖景是“圖自己方便”，而他們卻是“不給別人添麻煩”。
有人會(huì)說(shuō)，也不全是這樣啊，我在日本也遇到過(guò)很多不講禮儀的家伙。
請(qǐng)注意我說(shuō)的前提：總體而言。
有人會(huì)說(shuō)，他們的禮儀，很多是虛偽的。
我覺(jué)得，都到了認(rèn)為禮儀是“虛偽”的程度，你應(yīng)該要能分辨哪些是禮儀，哪些不是才行，也就是你首先得懂禮儀。就像在學(xué)習(xí)后現(xiàn)代主義繪畫(huà)之前，你一定得有很好的素描造型基本功一樣。
有人會(huì)說(shuō)，一方水土養(yǎng)一方人，我們干嗎要學(xué)日本人的禮儀？
的確。舉個(gè)例子：在日本的電車車廂內(nèi)，大多不允許使用手機(jī)。要是真有急事，很多人選擇在下一站下車去打電話。我個(gè)人覺(jué)得有些不合理，其實(shí)小聲點(diǎn)也能接受。但既然是別人的傳統(tǒng)，那就遵守好了。說(shuō)到日本人的禮儀，這本特集中有很多是日本特有的文化傳統(tǒng)，比如最具代表性的鞠躬。我們沒(méi)必要教條式地學(xué)習(xí)，可以當(dāng)作文化來(lái)看。但有些禮儀是共通的，是基本常識(shí)，我們學(xué)了也沒(méi)有壞處。
在我國(guó)，很多事情溝通不了的根本原因是邏輯問(wèn)題。你與他談禮儀學(xué)習(xí)，他跟你講家國(guó)仇恨，所謂“顧左右而言他”。
打住，我一直腦內(nèi)充斥各種對(duì)話場(chǎng)景來(lái)寫(xiě)這篇卷首語(yǔ)，特累，這樣說(shuō)下去就變成了學(xué)邏輯，而不是學(xué)禮儀了。
還是說(shuō)說(shuō)排隊(duì)。
有一次，我隨口問(wèn)一個(gè)日本朋友，為什么你們做任何事情都要排隊(duì)？日本朋友反問(wèn)我：為什么不排隊(duì)呢？
漫畫(huà)作家中村光的《圣哥傳》里有個(gè)這樣的笑點(diǎn)：漫畫(huà)的主人公佛陀和基督出門(mén)逛街，兩人只是隨意地站在東京地鐵站臺(tái)邊，結(jié)果不知不覺(jué)身后排起了兩隊(duì)人。
我無(wú)意將“排隊(duì)”等同于“禮儀”，但這應(yīng)該也是基本文明的一種。
我敬重的前輩，“香港四大才子”之一的陶杰先生也講過(guò)，英國(guó)郵政門(mén)前排的長(zhǎng)隊(duì)不全是好事，而是英國(guó)郵政系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)效率低下的表征，言下之意是：排隊(duì)是被逼的。
不過(guò)，遇到效率不高的機(jī)構(gòu)部門(mén)，這種問(wèn)題是別的范疇需要解決的。就事論事，在這種情況下，不排隊(duì)也不會(huì)更好到哪里去。
很多問(wèn)題歸結(jié)起來(lái)可能只有一個(gè)：我們想得太多，說(shuō)得太多，做得太少。
都從我們自己做起吧，這個(gè)“我們”，也包括我。還是那句話，有則改之，無(wú)則加勉。
我愿意相信，現(xiàn)在的人們都冰雪聰明，只要給大家多一些時(shí)間，我們終將知禮儀，重回“禮儀之邦”。
蘇靜
@新浪微博：蘇靜johnnysu
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