袁枚，清朝的斜杠青年，身兼學(xué)霸、暢銷書作家、退休縣老爺、老師、地產(chǎn)達(dá)人、美食家。《隨園食單》是袁枚集歷代前人美食經(jīng)驗(yàn)和其個(gè)人心得體會(huì)所著，書中詳列飲食方法、食材選用和烹飪技術(shù)，從禽獸到魚蟲，從甜點(diǎn)到茶酒，300余道美食經(jīng)典重現(xiàn)。本書以白話文、手繪插圖重現(xiàn)《隨園食單》，并附典故和原文，讓200年前的文言食譜，成為你今晚下廚的實(shí)用指南。吃貨世界的博大精深，中華飲食的時(shí)代巨作，讓我們一同找回很初的味蕾，不負(fù)好“食”光。袁枚，字子才，號(hào)簡(jiǎn)齋，清代文學(xué)大師。晚年自號(hào)隨園主人、隨園老人。清朝斜杠青年，身兼學(xué)霸、暢銷書作家、退休縣老爺、老師、地產(chǎn)達(dá)人、美食家。與蔣士銓、趙翼合稱“江右三大家”，又與紀(jì)曉嵐齊名，世稱“南袁北紀(jì)”。袁枚二十四歲中進(jìn)士，但厭倦官場(chǎng)生活，三十八歲便退休還鄉(xiāng)，于金陵小倉(cāng)山建隨園，閑時(shí)寫文章、投資地產(chǎn)，還出版許多暢銷書，一生著作如山，名震文壇，家財(cái)萬(wàn)貫。著有《子不語(yǔ)》《小倉(cāng)山房文集》《隨園詩(shī)話》《隨園食單》等�！峨S園食單》為其晚年代表作品，是展現(xiàn)中國(guó)美學(xué)生活的傳世經(jīng)典。問世至今，流傳海內(nèi)，成為暢銷226年的文學(xué)奇跡之書。
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