除了為你解惑烘焙之前、烘焙過(guò)程的所有疑問(wèn)之外，7大類(lèi)別皆有「完整制作步驟圖解」、「制作提點(diǎn)訣竅」、「成功及失敗對(duì)照」，詳細(xì)說(shuō)明每個(gè)烘焙環(huán)節(jié)重點(diǎn)，《搶救烘焙失誤（破解烘焙環(huán)節(jié)學(xué)會(huì)基礎(chǔ)工序做變化新手不出錯(cuò)的信心指南）》還要教你各種餡料制作、烘焙原理、口味變化等，以及讓成品更完美的裝飾技。此外，更整理出烘焙迷必學(xué)的《經(jīng)典家常甜點(diǎn)》、簡(jiǎn)易上手的《免烘烤甜點(diǎn)》共16款失敗率極低的必學(xué)食譜，帶你更有信心地做家常烘焙。
在烘焙之后，Sweet Betty西點(diǎn)沙龍還要教你處理&保存剩余面糊、面團(tuán)、剩余糕點(diǎn)，巧手組裝成另種樣式，變成適合宴客或派對(duì)的小點(diǎn)；以及讓下次烘焙更省事的整理清潔法、悉心愛(ài)護(hù)你的烘焙工具們。跟著B(niǎo)etty學(xué)烘焙，時(shí)常讓甜點(diǎn)輕松、優(yōu)雅、美味上桌！
剛開(kāi)始玩烘焙的新手，是否會(huì)覺(jué)得……
“明明都照食譜做了呀！為什么賣(mài)相不好看、味道也不對(duì)？”
“怎么烘烤才會(huì)漂亮又成功？有時(shí)焦掉、有時(shí)又沒(méi)熟……”
“有沒(méi)有一做就保證成功的甜點(diǎn)，我該先學(xué)什么品項(xiàng)？”
“做完甜點(diǎn)剩下的面糊、面團(tuán)怎么處理才好呢？”
“每次做完甜點(diǎn)，工作臺(tái)就凌亂不堪，有辦法更輕松優(yōu)雅嗎？”
對(duì)烘焙有困惑、經(jīng)常受挫的初學(xué)者，讓Sweet Betty西點(diǎn)沙龍搶救你的烘焙失誤吧！《搶救烘焙失誤（破解烘焙環(huán)節(jié)學(xué)會(huì)基礎(chǔ)工序做變化新手不出錯(cuò)的信心指南）》詳解所有基礎(chǔ)工序、奶餡制作，并解析可能做錯(cuò)的小地方，就像烘焙家教貼心提點(diǎn)每個(gè)制作訣竅，降低99％以上失敗率！
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