作品介紹

鮮食農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)科學(xué)與安全消費(fèi)指南

作者：馮曉元,王紀(jì)華整理日期：2021-11-21 15:06:45

　　馮曉元、王紀(jì)華主編的《鮮食農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)科學(xué)與安全消費(fèi)指南》從內(nèi)容上用通俗語(yǔ)言系統(tǒng)的闡述農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)與安全基本概念、影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)鍵因子、質(zhì)量安全監(jiān)控技術(shù)以及近年來(lái)消費(fèi)者關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題的科學(xué)常識(shí)，以便增加消費(fèi)者對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的科學(xué)認(rèn)知。從形式上，采取圖文并茂的形式，讓消費(fèi)者充分理解鮮食農(nóng)產(chǎn)品安全消費(fèi)的科學(xué)常識(shí)。

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