俗話說：“藥補不如食補�！蔽覀兩钪薪�(jīng)常食用的水果蔬菜，其實就是優(yōu)選的補品。果蔬中含有大量的蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維、脂肪等物質(zhì)，合理均衡地食用不僅可以維持身體的正常運轉(zhuǎn)，加強身體對營養(yǎng)的吸收，而且果蔬中某些特殊的營養(yǎng)成分還會提高人體對疾病的抵抗力及免疫力，減少疾病對我們的侵害。通過攝取不同果蔬的養(yǎng)分，可以達到預(yù)防和輔助治療多種疾病的功效。那么如何正確食用果蔬，果蔬有何藥用價值，果蔬的食療功效又有哪些呢？帶著種種問題讓我們翻開《全家人的補益果蔬使用手冊》，一同來探尋果蔬的食療養(yǎng)生方法�！度胰说难a益果蔬使用手冊》由李健編寫。
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