我們可以想象一下，一個(gè)雞翅，本來營養(yǎng)價(jià)值很 高，但經(jīng)過油 炸之后，就被人稱作“垃圾”了；而如果換成用清水 煮或燉的烹調(diào)方法， 就會被稱作“健康低卡食品”。一個(gè)雞翅因不同的做 法而得到的評價(jià)和定 位就會截然不同，而那些被稱作為“垃圾食品”的食 材是不是很冤？ 這些食物難道本身就是垃圾食品嗎？如果是，人 們今后還能吃什么食 物？如果不是，這些食物為什么經(jīng)過烹調(diào)或者加工后 ，就變成了垃圾食 品？《沒有垃圾食品只有垃圾吃法》就是要通過對食 品的烹飪方式、加工方式、食用方式、健康食用 方式、健康烹調(diào)方式等多個(gè)方面，介紹健康食材變成 垃圾食品的過程，并 向讀者介紹真正正確健康的烹調(diào)方法和吃法，幫助人 們把...
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