26年來(lái)經(jīng)得起讀者試作，深受好評(píng)的西點(diǎn)紅茶配方
風(fēng)靡東京的高人氣名店---「Grace」，1984年創(chuàng)立至今，26年來(lái)在西荻窪歷久不衰，「歡迎進(jìn)入Grace西點(diǎn)紅茶時(shí)間」就是店主樋口浩子老師將開店的心得與經(jīng)驗(yàn)、從未公開的配方，毫不藏私的完全呈現(xiàn)在這本書中。
書中有樋口老師32道獨(dú)門的西點(diǎn)，都採(cǎi)用一張圖一個(gè)步驟的方式，讓您看得一清二楚，還有從猶如繁星般多的茶葉種類裡挑選出11種，在口感與風(fēng)味上特別適合搭配糕點(diǎn)的特調(diào)紅茶，並告訴您如何沖泡出美味茶飲的關(guān)鍵。不用遠(yuǎn)赴日本，也能取得最受歡迎的材料配方，學(xué)得美味的好手藝。
日本復(fù)刊ドットコム網(wǎng)站讀者高票要求重新上市
「歡迎進(jìn)入Grace西點(diǎn)紅茶時(shí)間」在日本一度絕版，2008年經(jīng)過(guò)復(fù)刊ドットコム網(wǎng)站中網(wǎng)友們的積極請(qǐng)求與連署投票，終於在2009年原出版的講談社確定復(fù)刊！
每年日本食譜新書這麼多，為什麼一定非要擁有「歡迎進(jìn)入Grace西點(diǎn)紅茶時(shí)間」？以下是連署投票的部分留言：譯自http://www.fukkan.com/fk/VoteDetail?no=33150
haji：這本書口耳相傳的評(píng)價(jià)非常高，作者配方謹(jǐn)慎步驟也說(shuō)明得很認(rèn)真，食譜忠實(shí)地
再現(xiàn)「Grace葛雷絲」的口味，我也想試作一下！現(xiàn)在絕版，拍賣網(wǎng)站上書價(jià)驚
人！無(wú)論如何請(qǐng)復(fù)刊！！
rico：在圖書館借了這本書後就希望可以購(gòu)買留在身邊，無(wú)論如何請(qǐng)?jiān)侔妫?br/> かぼす：一句話。「想要�。�！」
はぐみ５５：評(píng)價(jià)極高的書，想嘗試一下！
大寅5732：這本書在雅虎拍賣和亞馬遜特別高價(jià)，希望可以復(fù)刊。
ともすけ：非常好的書。這樣的好書絕版非常可惜。
不管您是夢(mèng)想開咖啡館、準(zhǔn)備開設(shè)、或是想要在家中DIY美味糕點(diǎn)的朋友，「歡迎進(jìn)入Grace西點(diǎn)紅茶時(shí)間」都是一本值得擁有的好書，這一次請(qǐng)不要錯(cuò)過(guò)。
創(chuàng)立「Grace」26年 --- 樋口浩子 Higuchi Hiroko
1947生於東京。
曾任阿帕雷製造社社長(zhǎng)秘書等職，並於東京製菓學(xué)校西點(diǎn)課中習(xí)得點(diǎn)心製作的基礎(chǔ)。
自學(xué)並嘗試各式各樣的製作方法。於1984年開設(shè)「Grace葛雷絲」至今。店名Grace葛雷絲取意於「神的恩惠」。葡萄樹的圖案是以新約聖經(jīng)約翰福音第15章第5節(jié)為題所繪。
本書特色
�。獤|京西荻窪高人氣名店Grace「グレース」26年深受好評(píng)的西點(diǎn)紅茶配方
�。�5種招牌的人氣蛋糕
＊4種口感細(xì)緻高雅的戚風(fēng)蛋糕
�。w驗(yàn)11種別出心裁的特調(diào)茶飲
＊季節(jié)性風(fēng)味的極品蛋糕10種
�。�(jiǎn)單零失敗動(dòng)手做13種大小朋友喜愛的磅蛋糕與餅乾
�。毡緩�(fù)刊ドットコム網(wǎng)站讀者高票要求重新上市
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