作品介紹

《齊民要術(shù)》之飲食文化研究:兼及"齊民大宴"制作


作者:孫有華,王煥新     整理日期:2023-02-24 01:27:48

本書旨在對《齊民要術(shù)》中飲食風格進行系統(tǒng)研究的同時,使讀者了解現(xiàn)代烹飪技術(shù)對《齊民要術(shù)》烹飪技術(shù)的傳承,在編寫過程中力求深入淺出,圖文并茂,通俗易懂。但由于筆者水平有限,貽誤不當之處在所難免,請讀者批評指正。





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下載說明
《齊民要術(shù)》之飲食文化研究:兼及"齊民大宴"制作的作者是孫有華,王煥新,全書語言優(yōu)美,行文流暢,內(nèi)容豐富生動引人入勝。為表示對作者的支持,建議在閱讀電子書的同時,購買紙質(zhì)書。

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