淺草散步，遇見(jiàn)粉花面包店

這是一本與眾不同的面包制作書(shū)。不僅教你做美味的私房面包，還帶你發(fā)現(xiàn)淺草之美。粉花是藤岡姐妹在淺草開(kāi)的面包店，自開(kāi)店7年來(lái)粉花一直保持著超高的人氣。在本書(shū)中她們將多年來(lái)制作面包和開(kāi)面包課的經(jīng)驗(yàn)，傾囊相授。因?yàn)殚_(kāi)過(guò)面包課，她們更懂你。從培育葡萄干酵母開(kāi)始，本書(shū)以易上手的鄉(xiāng)村面包為基礎(chǔ)分享了貝果、圓面包、黑麥面包、洋蔥佛卡夏等人氣面包的做法和配方。不僅如此，作為淺草“土著”的姐妹倆還真誠(chéng)地分享了粉花附近休閑散步佳地，真正值得一逛的精致店鋪以及活躍在粉花周圍的可愛(ài)的人們。

藤岡姐妹是淺草人氣面包房——粉花的店主。她們每周三到周六開(kāi)店，面包售罄就收工，遵循天然酵母發(fā)酵的節(jié)奏，閑適而恬淡的生活方式具有強(qiáng)烈感染力。 藤岡真由美自學(xué)培育酵母，烤了幾年面包和甜點(diǎn)后，2008年7月和妹妹開(kāi)了一家用自己培育的酵母做面包的店——粉花，同時(shí)每月開(kāi)設(shè)2~3次面包制作課程。藤岡惠辭去藥劑師工作，和姐姐一起打理粉花面包店。除了烤面包、沖咖啡，也捏捏土，享受陶藝。