讓他們老謀深算,我就頭腦簡單; 讓他們蠅營狗茍,我就聽從內(nèi)心; 讓他們急功近利,我就腳踏實地; 讓他們言不由衷,我就坦誠直率; 讓他們瞻前顧后,我就言出必行; 讓他們懷疑一切,我就堅信本真; 讓他們貪得無厭,我就懶散知足; 讓他們升官發(fā)財,我,就想開間小小咖啡館! ——王森 快樂,也是利潤 小的,是美好的 據(jù)說,98%的白領(lǐng)都有開間咖啡館的夢想。但95%的白領(lǐng)只是停留在想。 2012年,一本名叫《就想開間小小咖啡館》的書悄悄點燃了無數(shù)年輕人一直向往卻有猶疑的咖啡館夢想。在那本書里,森哥寫了一份夢想清單:第一條,教會2012個人煮咖啡,第二條,開辦參差咖啡夢想學(xué)校,前者略有遺憾,后者已經(jīng)結(jié)結(jié)實實地實現(xiàn)了。 2013年春節(jié),森哥為單車環(huán)島計劃專門去了趟臺灣考察,順便探訪一些有故事有個性的咖啡館。原本計劃只是喝喝咖啡,拍拍照片,和店主人聊聊天,可一到臺北就傻眼了,那里的咖啡館多得讓他這個咖啡控都感到糾結(jié)。 于是他干脆拒絕友人的熱情推薦,放棄計劃好的攻略,干脆來個隨意漫游加偶遇,撞進哪間算哪間。每天睡到自然醒,下樓喝杯咖啡,然后朝一個方向溜達,碰到中意的咖啡館就進去,這樣做的結(jié)果就是,滿滿的意外收獲。 這些收獲被他一一記錄在書里,有感動,有震撼,有驚喜,有嘆息…… 在大陸,每一間超過5年的純咖啡館都值得尊敬。她們有著共同的特質(zhì):熱愛和堅持。不過,堅持這個詞,總帶些勉強的意味,因熱愛而持久的過程應(yīng)該是一種享受,而絕非苦捱。在本書中,森哥還精心挑選了22間文藝青年最喜愛的咖啡館,一一點評,每個故事都讓人感受到咖啡的巨大魅力,直讓人“前仆后繼,生死相許”。 和《就想開間小小咖啡館》一樣,這本書同樣不會教你如何創(chuàng)業(yè),如何煮咖啡,森哥只想和大家分享自己的人生態(tài)度:“參差多態(tài)乃幸福本源”。 做自己,在我們這個社會看起來是件很難的事情,可是一旦你只會做自己,那一定是一種幸福。 作者簡介 王森,人稱森哥,咖啡成癮,愛讀書,愛旅行,愛瞎琢磨。 因為2012年出版的《就想開間小小咖啡館》一不小心成了暢銷書, 現(xiàn)在變成了一個“話癆校長”。 每個月總有那么幾天,在參差咖啡夢想學(xué)校, 和全國各地懷揣咖啡館夢想的人一起, 喝咖啡,聊咖啡,聊咖啡館,樂此不疲。 終極夢想是在臺灣找一個風(fēng)景好的角落,開間參差咖啡館,做回店小二, 咖啡館里要放滿王小波的書。
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