隨著國外酒店集團(tuán)進(jìn)入我國酒店市場(chǎng)，以及酒店業(yè)原有游戲規(guī)則的改變，使我國酒店決策者在經(jīng)營(yíng)決策方面經(jīng)常面臨著困惑。同時(shí)，許多酒店經(jīng)營(yíng)理念的落后和不重視市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)決策，導(dǎo)致我國酒店業(yè)的發(fā)展出現(xiàn)了困境，深入分析和研究酒店經(jīng)營(yíng)決策是我國酒店走出決策困境的關(guān)鍵。目前，酒店決策管理層已經(jīng)開始考慮酒店的發(fā)展方向、面臨的機(jī)會(huì)和環(huán)境，以及如何取得酒店可持續(xù)發(fā)展能力的問題，因此，酒店決策管理層需要這方面的知識(shí)來充實(shí)其決策判斷能力。本書引入國際*新的酒店決策管理理念，并結(jié)合我國酒店的實(shí)際，充分運(yùn)用案例和*新的資料數(shù)據(jù)，對(duì)酒店經(jīng)營(yíng)決策進(jìn)行了本土化的分析和闡述。
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