《酒杯里的中國(guó)》通過(guò)酒場(chǎng)這個(gè)非常大眾化的社交載體來(lái)教人們?nèi)绾闻c人交流，從而學(xué)會(huì)辦事，辦成好事，做一個(gè)在職場(chǎng)游刃有余的社交達(dá)人。有酒場(chǎng)的地方就有人場(chǎng)，如何與人溝通向來(lái)是一個(gè)說(shuō)不完的話(huà)題，中國(guó)的酒文化就是一個(gè)講述如何與人交流的文化。
作者簡(jiǎn)介：
木空，原名李冬，鳳凰名博，有“酒場(chǎng)文化第一人”之稱(chēng)，河北滄州人。出版作品有：酒場(chǎng)文化隨筆《酒場(chǎng)乾坤》《小酒定大局》，書(shū)評(píng)隨筆《指名道書(shū)》，長(zhǎng)篇小說(shuō)《小酒場(chǎng)1，2》，以及《小酒館》。
目錄：
第一章：組織酒場(chǎng)是門(mén)不大不小的學(xué)問(wèn)
第二章：扎實(shí)做好酒場(chǎng)準(zhǔn)備事宜很重要
第三章：參加酒場(chǎng)必須進(jìn)行必要的形象設(shè)計(jì)
第四章：誰(shuí)來(lái)啟動(dòng)酒場(chǎng)開(kāi)席的按鈕
第五章：酒場(chǎng)上與禮儀相關(guān)的那些細(xì)節(jié)
第六章：按照自己的酒場(chǎng)角色行事
第七章：如何成為調(diào)節(jié)酒場(chǎng)氣氛的高手
第八章：勸酒需要技巧并掌握火候
第九章：拒酒的關(guān)鍵在于軟硬兼施
第十章：獲得別人好感在于自己好好表現(xiàn)
第十一章：酒場(chǎng)上哪些人最不受歡迎
第十二章：酒場(chǎng)上立于不敗之地的秘籍
第十三章：酒場(chǎng)上怎么說(shuō)話(huà)得體又受聽(tīng)
第十四章：酒場(chǎng)上出現(xiàn)了爭(zhēng)執(zhí)怎么辦
第十五章：酒場(chǎng)上逃避喝酒的戰(zhàn)略戰(zhàn)術(shù)第一章：組織酒場(chǎng)是門(mén)不大不小的學(xué)問(wèn)
第二章：扎實(shí)做好酒場(chǎng)準(zhǔn)備事宜很重要
第三章：參加酒場(chǎng)必須進(jìn)行必要的形象設(shè)計(jì)
第四章：誰(shuí)來(lái)啟動(dòng)酒場(chǎng)開(kāi)席的按鈕
第五章：酒場(chǎng)上與禮儀相關(guān)的那些細(xì)節(jié)
第六章：按照自己的酒場(chǎng)角色行事
第七章：如何成為調(diào)節(jié)酒場(chǎng)氣氛的高手
第八章：勸酒需要技巧并掌握火候
第九章：拒酒的關(guān)鍵在于軟硬兼施
第十章：獲得別人好感在于自己好好表現(xiàn)
第十一章：酒場(chǎng)上哪些人最不受歡迎
第十二章：酒場(chǎng)上立于不敗之地的秘籍
第十三章：酒場(chǎng)上怎么說(shuō)話(huà)得體又受聽(tīng)
第十四章：酒場(chǎng)上出現(xiàn)了爭(zhēng)執(zhí)怎么辦
第十五章：酒場(chǎng)上逃避喝酒的戰(zhàn)略戰(zhàn)術(shù)
第十六章：酒場(chǎng)上處于哪些情況容易醉酒
第十七章：喝酒前后應(yīng)注意哪些保護(hù)措施
第十八章：如何處理關(guān)于酒場(chǎng)的十大關(guān)系
第十九章：勘破喝酒者心理看人性
第二十章：結(jié)賬環(huán)節(jié)盡顯酒場(chǎng)人風(fēng)度
第二十一章：從細(xì)節(jié)做起來(lái)個(gè)完美收?qǐng)?br/> ……首先，介紹中國(guó)式酒場(chǎng)的幾個(gè)鮮明特點(diǎn)
解讀中國(guó)式酒場(chǎng)文化，必須簡(jiǎn)單概括幾個(gè)酒場(chǎng)特點(diǎn)，便于把握酒場(chǎng)文化的基因，找到它產(chǎn)生發(fā)展的合理性和必然性。
我讀過(guò)若干關(guān)于酒以及酒場(chǎng)的書(shū)，企圖走點(diǎn)捷徑，復(fù)制粘貼一下權(quán)威觀(guān)點(diǎn)。但遺憾得很，這些書(shū)模式化有余，缺乏系統(tǒng)性，最多只能擷取只言片語(yǔ)，沒(méi)一本書(shū)能告訴我中國(guó)式酒場(chǎng)的特點(diǎn)。無(wú)助的我，只好打消小聰明，開(kāi)動(dòng)自己的腦筋進(jìn)行梳理和總結(jié)。也別說(shuō)，我硬在無(wú)中生出幾個(gè)有來(lái)，卻并未費(fèi)多大勁。看看下面幾句主題詞，就會(huì)明白中國(guó)式酒場(chǎng)的基本屬性和特點(diǎn)。
第一句：最歷史
中國(guó)式酒場(chǎng)不是當(dāng)代的產(chǎn)物，它是歷史的產(chǎn)物，沿著歷史的軌跡一路走來(lái)，又形成獨(dú)立鮮明的當(dāng)代特色，從沒(méi)因時(shí)代的變遷而消失，卻被歷史積淀出文化。如果上查它的家譜，可以追溯到幾千年前的舊社會(huì)。
說(shuō)歷史不是我的強(qiáng)項(xiàng)，以我的皮毛歷史知識(shí)賣(mài)弄，酒場(chǎng)的最前身叫筵席，它起源于原始的聚餐和祭祀。遙想當(dāng)年，古人們席地而坐，大碗喝酒大口吃肉，要多快活有多快活。時(shí)間向前推移，不斷活化豐富了酒場(chǎng)的內(nèi)容，如同軟件版本一樣，隔段時(shí)間就要改造升級(jí)，酒場(chǎng)也從前世走向今生。它原本是一件很神圣很單純的事，卻變得越來(lái)越復(fù)雜和流俗。
這樣純理論性的概述，或許難以說(shuō)服旁觀(guān)者的一雙慧眼，但舉幾個(gè)既似傳說(shuō)又確實(shí)存在的古典酒場(chǎng)，便足以說(shuō)明酒場(chǎng)中含著特色的超酒場(chǎng)文化。如“鴻門(mén)宴”“杯酒釋兵權(quán)”“煮酒論英雄”“千叟宴”“貴妃醉酒”“打金枝”等等，都是以酒場(chǎng)為載體，喝酒不過(guò)是形式和道具罷了，關(guān)鍵部位在于酒中酒后。或酒里斗勇斗智，或借酒進(jìn)行政治層面的絕殺，或用酒籠絡(luò)天下人心，或酒后盡現(xiàn)風(fēng)流面目，或把酒當(dāng)成消愁的良藥。甚至可以這樣定義：哥喝的不是酒，是性情；哥說(shuō)的也不是酒，是文化。
什么東西一旦與文化掛鉤，而且能披上歷史的袈裟，這個(gè)東西就不再單純，就可以冠之以文化美稱(chēng)。中國(guó)式酒場(chǎng)就屬于這種東西。
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