本書由臺灣美食家焦桐編選而成，從美妙的食物，到難忘的滋味，以及人們隱藏在食物背后的故事和情感，皆是本書涉及的主題。全書46篇文章選自臺灣本土的各類媒體，分為“味蕾上的記憶”、“食物特寫”、“逛市場，嘗美味”“飲食有態(tài)度”四部分，作者包括焦桐、新井一二三、季季、莊祖宜、李昂、劉克襄、蔡珠兒等，請讀者與他們一起，分享飲食的快樂，見證臺灣飲食文化的發(fā)展。
作者簡介：
焦桐
於1980-1993年間，曾出版《蕨草》、《咆哮都市》和《失眠曲》三本詩集，此書重新刪選三本書詩之佳作，加以編排成書�！付~文化」事業(yè)、《飲食》雜誌創(chuàng)辦人。1956年生於高雄市，曾習戲劇，編、導過舞臺劇於臺北公演，已出版著作包括詩集《蕨草》、《咆哮都市》、《失眠曲》、《完全壯陽食譜》、《青春標本》，及散文《我邂逅了一條毛毛蟲》、《最後的圓舞場》、《在世界的邊緣》、《我的房事》、《暴食江湖》，童話《烏鴉鳳蝶阿青的旅程》，論述《臺灣戰(zhàn)後初期的戲劇》、《臺灣文學的街頭運動：1977～世紀末》等等二十餘種，詩作被翻譯成英、日、法文多種在海外出版。
另編有年度詩選、小說選、散文選及各種主題文選三十餘種。焦桐長期擔任文學傳播工作，現任「世界華文媒體集團」編委會顧問，並任臺灣飲食文化協會理事長、中央大學中文系副教授。
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