·南部鐵壺，讓世界有名建筑師布魯諾·陶特也為之傾心
·造型奇特的福井鍋鏟乃是被“日本生活設(shè)計(jì)之父”秋岡芳夫慧眼尋得
·向田邦子、立原正秋、幸田文，這些作家為自己的菜刀亦寫下雋言
·各樣木質(zhì)的砧板，用起來(lái)孰優(yōu)孰劣？
·番茄變得難切時(shí)，就是該磨菜刀了
·想用高湯，又怕費(fèi)時(shí)，如何簡(jiǎn)易地制��？
本書由日本品牌廚具品牌“木屋”介紹日本傳統(tǒng)飲食文化當(dāng)中的料理道具，包其括歷史、傳說(shuō)故事、選材與制作工藝、使用方法、保養(yǎng)方法等各種“豆知識(shí)”。這些道具的介紹按照12個(gè)月不同時(shí)節(jié)的使用順序展開，在介紹道具的同時(shí)，也一同展現(xiàn)了日本一年當(dāng)中日常與非日常（即節(jié)假日等特別日子）的各種時(shí)期的飲食風(fēng)俗。本書的物品選擇是按照使用時(shí)節(jié)歸類的，各個(gè)章的輯封頁(yè)的設(shè)計(jì)也選取了有當(dāng)季特色的花紋（如梅雨的6月，花紋是雨傘，9月是捕獲秋刀魚季節(jié)，花紋便是秋刀魚），通過(guò)對(duì)物品的選擇和每章的設(shè)計(jì)，閱讀過(guò)程中可以感受到一年當(dāng)中的時(shí)節(jié)變動(dòng)。物品的介紹中能看出日本的傳統(tǒng)習(xí)俗，也能發(fā)現(xiàn)從中國(guó)流變而來(lái)的食具和文化，讀來(lái)十分有趣。
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