作品介紹

中國(guó)酒文化叢讀

作者：宋紅整理日期：2022-03-08 11:03:45

本書(shū)從酒與宗教、酒與政治、酒與人生、酒與交際、酒與文藝、酒與節(jié)令等方方面面，來(lái)闡述中國(guó)酒的文化；另外作者還根據(jù)實(shí)物遺存和文字記載，探尋了與酒有關(guān)的歷史痕跡，品味了酒壚、酒樓、當(dāng)壚胡姬等的歷史沿革，也欣賞了古人以青銅、白泥、木石、金玉為材料制作的種種酒器；同時(shí)本書(shū)還詳盡介紹了黃酒、白酒、果酒、啤酒等酒的分類(lèi)知識(shí)和釀造工藝。

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