《沙漠與餐桌：食物在絲綢之路上的起源》
谷物、水果、堅(jiān)果、茶葉……我們今天消費(fèi)的許多食物都有深刻且令人驚訝的過往，它們的歷史可以追溯到史前中亞，沿著絲綢之路，進(jìn)入世界各地的廚房。絲綢之路沿線的商品、思想、文化和基因交流可以追溯到五千年前，有組織的貿(mào)易至少可以追溯到公元前二世紀(jì)的漢朝。本書綜合了廣泛的考古學(xué)、植物學(xué)和歷史學(xué)證據(jù)，講述了古代的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者如何培育出我們今天享用的食物，以及它們傳入世界各地的迷人故事。通過考古遺址中發(fā)現(xiàn)的保存完好的植物遺存，斯賓格勒三世確定了我們熟悉的作物馴化的地區(qū)和人們攜帶它們周游世界的路線。通過生動(dòng)的例子，探索了食物是如何塑造人類歷史進(jìn)程并改變?nèi)蝻嬍车摹?br/> 《鳳凰：神鳥傳奇》
數(shù)千年來，從火焰中躍升的鳳凰一直是重生和復(fù)興的象征。但這種神秘鳥類是怎樣變得如此出名？我們對鳳凰又有多少了解？作者深入探索了這種大家耳熟能詳卻又知之甚少的不死鳥，考察了鳳凰在不同文化中的意義、與其相關(guān)的信仰和神話故事、它的象征性和隱喻性用法、它引出的懷疑和猜測，以及它在宗教、中世紀(jì)動(dòng)物寓言集乃至當(dāng)代流行文化中的形象。在《鳳凰：神鳥傳奇》中，這種夢幻般的神話生物終于有了一部跨越文化的完整歷史。
《櫻花創(chuàng)造的日本：染井吉野與近代社會(huì)》
櫻花是日本的象征，也是日本的“國民之花”。五瓣的一重花——染井吉野是櫻花的經(jīng)典形象，但這并不是日本的天然櫻花。染井吉野不僅塑造了近現(xiàn)代日本的城市景觀與賞花風(fēng)俗，更帶來了所謂“日本人的精神”。近代日本在追尋自身民族性與文化價(jià)值時(shí)，從這種櫻花中提取了“高潔”“齊開齊落”“短暫而絢爛”等精神特征，并將之賦予整個(gè)國家。這種最初僅出于觀賞目的被創(chuàng)造出來的櫻花品種，因恰逢時(shí)代的變革，以其自身的特征深度影響了近代日本。
《餐桌上的浪漫史：植物如何調(diào)情和繁育后代》
這是一本令人眼界大開的趣味科普作品，食物、性、科學(xué)、政治、商業(yè)巧妙交織。進(jìn)化生物學(xué)領(lǐng)域的國際權(quán)威諾曼·C.埃爾斯特蘭德教授，生動(dòng)講述了植物之間的性。植物的性與人類息息相關(guān)，它是人類食物和能量的來源。番茄、香蕉、牛油果、甜菜、南瓜……作者用我們熟悉的食用作物，展示了植物豐富多彩的性和繁育后代的方式，比如有性繁殖、無性繁殖、轉(zhuǎn)基因工程等。在每章的結(jié)尾，作者都準(zhǔn)備了一份浪漫的食譜。
《法老的寶藏：莎草紙與西方文明的興起》
在整個(gè)人類歷史中，我們一直在尋找分享信息的新方法。這種天生的沖動(dòng)引導(dǎo)我們在巖壁上、棺木上和石板上刻字。但是，隨著莎草紙的出現(xiàn)，記錄和傳遞信息的水平發(fā)生了爆炸式提升，人類歷史上第一次可以在尼羅河兩岸——乃至整個(gè)文明世界——交換思想。本書旨在探究莎草紙的歷史，揭示莎草紙引發(fā)的人類革命和開創(chuàng)的文明軌跡！書中，富布賴特學(xué)者約翰·高德特研究了書寫載體向莎草紙的轉(zhuǎn)變，介紹了古代早期紙張和書籍的歷史，講述了莎草紙如何為書籍制作提供助力，以及如何通過這種方式推動(dòng)整個(gè)世界的革新。
《浮世恒河：印度圣河邊的罪惡與救贖》
恒河，從喜馬拉雅山脈的冰川落入塵世，流經(jīng)印度北部平原，匯入孟加拉灣。她哺育了古老瑰麗的印度文明，千百年來，吸引著無數(shù)取經(jīng)人、征服者、傳教士、學(xué)者、畫家、詩人，朝圣者……喬治·布萊克，自傳說中的恒河源頭“牛嘴”出發(fā)，順流而下，見證了千奇百怪又遵循獨(dú)特規(guī)則運(yùn)行的浮世風(fēng)景。深山中的苦修者向他講述披頭士的靈修逸聞，瑜伽中心老板對如何用宇宙能量賺錢滔滔不絕，制藥公司用牛尿研制靈丹妙藥，年輕的工程師為治理恒河污染不斷奔走，而旃陀羅依然掌握著在河邊火化遺體的古老權(quán)力……
《柏林病人：艾滋病醫(yī)療史的轉(zhuǎn)折》
昔日令人聞風(fēng)喪膽的艾滋病，今日已轉(zhuǎn)變?yōu)榭煽刂频穆圆�，是什么讓艾滋病醫(yī)療發(fā)生重大轉(zhuǎn)折？艾滋病醫(yī)療又如何影響整個(gè)醫(yī)療發(fā)展的方向與未來？作者霍爾特身為HIV研究人員，曾在實(shí)驗(yàn)過程中差點(diǎn)感染HIV，在經(jīng)歷可能感染的恐懼與服藥的折磨后，決心將艾滋治療發(fā)展的來龍去脈公之于世。她親自探訪兩位柏林病人及他們的醫(yī)生，將他們的故事記錄下來，而這兩位柏林病人治愈艾滋病的特殊經(jīng)歷，也成為艾滋病醫(yī)療史上的兩大轉(zhuǎn)折，更使醫(yī)學(xué)發(fā)展走入全新階段。
《致命流感：百年治療史》
1918年的流感大流行是一段令人毛骨悚然的歷史，是有史以來死亡人數(shù)最多的全球性瘟疫，造成5000萬至一億人喪生，超過5億人被感染。百年間，人類對流感病毒有了深入的了解，但仍然無法阻止和戰(zhàn)勝這個(gè)“連環(huán)殺手”。流感為什么難以治愈？病毒如何變異、傳播和致��？我們距離找到一種有效的流感疫苗還有多遠(yuǎn)？《致命流感》旨在提供全面綜合的歷史的同時(shí)，探索一條治愈流感的未來路線圖。
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