本書介紹了食用菌的栽培技術(shù)，共分十六章，內(nèi)容包括栽培食用菌效益顯著、平菇栽培、金針菇栽培、香菇栽培、黑木耳栽培、黃背木耳栽培、靈芝栽培、雞腿蘑栽培、灰樹花栽培、真姬菇栽培、猴頭菌栽培、白靈菇栽培、食用菌病蟲害防治等。
本書是農(nóng)業(yè)實用技術(shù)叢書中的一種，書中敘述了食用菌栽培中的基本知識和基本原理，重點介紹了食用茵的栽培管理技術(shù)，力求做到內(nèi)容全面、完整、新穎。本書可為食用菌栽培者提供具體的技術(shù)指導(dǎo)，也可作為相關(guān)農(nóng)業(yè)技術(shù)人員的參考用書。
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