馬綱主編的《這樣吃骨強(qiáng)健--預(yù)防骨質(zhì)疏松菜譜》分為兩部分，第一部分簡明詳實(shí)地介紹了一些有關(guān)骨質(zhì)疏松癥的基本知識；第二部分詳細(xì)介紹了近30種富含鈣的家常食材，并適當(dāng)搭配其他食材，精選100余例防治骨質(zhì)疏松癥的美食，以簡潔的文字與精美的彩圖，對每款菜肴的材料、制作過程、注意事項(xiàng)及宜忌作了詳細(xì)的介紹。圖文并茂，步驟清晰，食材易取，簡單易行。按書習(xí)做，你一定能烹制出色、香、味俱佳且營養(yǎng)健康的骨質(zhì)疏松癥對癥菜肴。
馬綱主編的《這樣吃骨強(qiáng)健--預(yù)防骨質(zhì)疏松菜譜》以預(yù)防骨質(zhì)疏松為出發(fā)點(diǎn)，介紹了引起骨質(zhì)疏松的原因、表現(xiàn)、預(yù)防及各種誤區(qū)等相關(guān)知識，從營養(yǎng)功效、食法購存等方面解讀了28種常見的富含鈣的家常食材，并精選了與之相應(yīng)的108例預(yù)防骨質(zhì)疏松菜肴。全書圖文并茂，步驟清晰，食材易取，簡單易行。按書習(xí)做，你一定能烹制出色、香、味俱佳，且營養(yǎng)健康的預(yù)防骨質(zhì)疏松菜肴。
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