發(fā)展無污染的綠色食品，已成為時代要求。孫中華、馬萱主編的《無公害蔬菜栽培新技術(第2版)》概括介紹了無公害蔬菜生產(chǎn)的重要意義，我國無公害蔬菜發(fā)展現(xiàn)狀，無公害農(nóng)產(chǎn)品認證程序，無公害蔬菜栽培的基本措施、技術標準和操作技術等，并具體介紹了30種蔬菜無公害栽培方法，對提高蔬菜生產(chǎn)的經(jīng)濟和社會效益，有效地改善生態(tài)環(huán)境，具有現(xiàn)實指導意義。本書技術新，實用性強，適合廣大菜農(nóng)、農(nóng)業(yè)技術人員、農(nóng)業(yè)學校師生以及部隊農(nóng)副業(yè)生產(chǎn)人員閱讀。
孫中華、馬萱主編的《無公害蔬菜栽培新技術(第2版)》，是一本理論與實踐相結合的無公害蔬菜生產(chǎn)技術實用手冊。《無公害蔬菜栽培新技術(第2版)》系統(tǒng)地介紹了無公害蔬菜的有關規(guī)定、農(nóng)藥在蔬菜生產(chǎn)中的施用方法、菜田科學管理措施，以及30種蔬菜無公害生產(chǎn)技術，并且特別介紹了芽苗菜和野生菜的無公害栽培的新方法，為全面開發(fā)無公害蔬菜生產(chǎn)提供了基本知識和技術。同時，本書針對蔬菜生產(chǎn)中的多發(fā)病和常見病，介紹了農(nóng)業(yè)防治、生物防治及物理防治的主要措施。可大幅度減少化學農(nóng)藥用量，不但有益于無公害蔬菜生產(chǎn)，而且保護了生態(tài)環(huán)境，節(jié)省了投資，提高了蔬菜生產(chǎn)的經(jīng)濟效益和社會效益。再者，本書還介紹了細菜、特菜和食用菌生產(chǎn)技術，為菜農(nóng)發(fā)展多品種蔬菜生產(chǎn)提供了方便。
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