作品介紹

腐的品格

作者：林江主編整理日期：2022-01-23 01:49:31

　　林江主編的《腐的品格(初心者的發(fā)酵料理書食帖)》，是超人氣內(nèi)容品牌“食帖WithEating”特別制作，開啟健康發(fā)酵食生活的必備指南書。該書圍繞“發(fā)酵”主題，探索全世界代表性發(fā)酵食物，尋訪各國(guó)發(fā)酵研究者與釀造職人，揭開發(fā)酵食物原理與健康膳食的關(guān)系。并附有17種美味發(fā)酵食物自制教程、世界發(fā)酵食物地圖、9國(guó)發(fā)酵餐桌再現(xiàn)、六類發(fā)酵食物與人體健康關(guān)系全解說。

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