雅各布·寇薩特，出生在意大利東北部的威尼托，就讀的大學(xué)位于意大利中部的佩魯吉亞。在這段求學(xué)時期里，他墜入了桑嬌維塞葡萄的愛河，完成了意大利品酒師協(xié)會的培訓(xùn)，開始經(jīng)營自己的博客，盡管依次順序來講這并非必要。經(jīng)歷了米蘭的拓展培訓(xùn)，他回到了現(xiàn)在工作的翁布里亞。作為一名旅行家，他合作編撰的旅游指南《意大利葡萄酒指南》，由意大利周刊雜志《快車雜志指南》（譯注:《L’Espresso》）出版發(fā)行，在意大利公共博客網(wǎng)站“Enoiche Illusioni”和“Intravino”上連載多年。
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