作品介紹

國(guó)寶級(jí)大師的中式面食圣經(jīng)

作者：周清源整理日期：2021-12-19 01:40:32

　　周清源著的《國(guó)寶級(jí)大師的中式面食圣經(jīng)(精)》介紹了131種中式面食、面點(diǎn)的制作方法，包括水調(diào)面類、發(fā)面類、油炸類、燒餅類、酥油類和糕漿皮面食類等，并對(duì)面食的原料、配料，器具的選用和各種制作技巧進(jìn)行了詳細(xì)的講解。此外，書中附有二維碼，掃一掃，即可觀看完整制作演示視頻，簡(jiǎn)單易懂。

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