作品介紹

家常點(diǎn)心與小吃制作

作者：沈國華等編整理日期：2021-12-19 01:37:22

　　編者為了繼承和發(fā)揚(yáng)上海點(diǎn)心、小吃的特色，滿足廣大讀者及本行業(yè)職工學(xué)習(xí)技術(shù)的需要，以材料易備、制作簡便、適于家庭制作為原則，精選匯編了流行于上海的點(diǎn)心、小吃170多款。在這些點(diǎn)心、小吃中，口味上有甜有咸，質(zhì)感上有干有濕，風(fēng)味上有南有北，食用上有熱有冷，有些品種還富有一定的特色。

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