蔬菜是人們生活中不可缺少的副食品。讓老百姓吃到“放心菜”是生產(chǎn)者的心聲，也是消費(fèi)者的心愿。本書對大白菜和結(jié)球甘藍(lán)的無公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行了比較詳細(xì)的介紹，簡潔實(shí)用，是廣大菜農(nóng)的參考讀物。
本書介紹了大白菜和結(jié)球甘藍(lán)的無公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，包括生物學(xué)特性、優(yōu)良品種、適宜種植的環(huán)境條件、科學(xué)的栽培新技術(shù)、施肥技術(shù)、病蟲害防治、科學(xué)的采收貯藏加工新技術(shù)等七個方面的內(nèi)容。
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