《食用菌園藝工培訓(xùn)教程》結(jié)合食用菌生產(chǎn)人員創(chuàng)業(yè)必備技能，共分十三章，分別介紹了食用菌園藝工崗位職責(zé)及素質(zhì)要求，食用菌產(chǎn)業(yè)概況，食用菌基本知識，食用菌菌種生產(chǎn)，平菇、雙孢菇、香菇、木耳、金針菇、雞腿菇、靈芝和杏孢菇等生產(chǎn)技術(shù)，介紹了食用菌園藝工的創(chuàng)業(yè)素質(zhì)、創(chuàng)業(yè)技能等內(nèi)容。本書借鑒營銷學(xué)知識與技能，具有顯著的適應(yīng)性、操作規(guī)范性強(qiáng)等特點�？勺鳛檗r(nóng)業(yè)勞動者創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)教材，也可作為食用菌園藝工培訓(xùn)教材，還可作為高職高專涉農(nóng)專業(yè)等相關(guān)專業(yè)的選修課教材。本書由梅四衛(wèi)編著。
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