面條，在我們的飲食記憶中，跟米飯不相上下。深夜里的一碗雞湯面，可解憂寬心；媽媽的手搟面，是無可取代的溫暖美味；洋溢異國風(fēng)味的意大利面千變?nèi)f化，總有辦法滿足挑惕的味蕾。一碗面，可豐盛可簡單。不想動鍋鏟，只要有拌面醬，五分鐘就能搞定，簡單卻讓人意猶未盡；想要豐盛些，各種食材混搭，經(jīng)爆炒或蒸煮，分分鐘變身美味佳肴。甘智榮主編的《人氣面條輕松做》將收錄大眾喜愛的面美食，從面條的選擇、保存到煮面的技巧傳授，再以煮、拌、炒等不同的烹調(diào)法，呈現(xiàn)各式不同的風(fēng)味。讓讀者能夠從中選擇自己喜歡的口味，滿足不同的需求！
甘智榮，中國烹飪大師，菜品鑒高級顧問，多次參與電視臺美食類節(jié)目，《頂級廚師》第二季深圳賽區(qū)評委，榮獲國際食品餐飲博覽會大廚獎，榮獲環(huán)球廚神國際挑戰(zhàn)賽銀獎，深圳飲食協(xié)會名廚委員會專家委員。
從事烹飪工作多年，專業(yè)造詣深厚，精通粵、魯、湘、贛、閩等諸多菜系美食的烹調(diào)，擅長冷熱菜制作、食品雕刻、面點工藝，特別是對新派菜品的研發(fā)獨具天賦，能將當(dāng)前盛行的刀工技法、調(diào)味工藝及烹飪技法完美組合。被多家大型酒店聘任為策劃師和技術(shù)顧問，擔(dān)任多所大中專院校專業(yè)技術(shù)主任及烹飪講師，創(chuàng)辦智榮廚藝網(wǎng)（www。zhirongcook。com）。多年來，培養(yǎng)專業(yè)人才成果顯著，并長年開設(shè)家常菜、家庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓(xùn)及遠程教學(xué)課程。
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