孫晶丹主編的《營(yíng)養(yǎng)師不說(shuō)你不懂》作為一本營(yíng)養(yǎng)健康指南，幾乎面向所有年齡層的人群——嬰幼兒、少年兒童、青少年及成人，書(shū)中圍繞不可不知的營(yíng)養(yǎng)常識(shí)、餐桌上的營(yíng)養(yǎng)真相、輕松解讀營(yíng)養(yǎng)素、不同疾病飲食處方、不同人群的營(yíng)養(yǎng)指南等五個(gè)方面來(lái)講解健康飲食的相關(guān)知識(shí)。無(wú)論是一日三餐的飲食注意事項(xiàng)，還是常見(jiàn)疾病的飲食調(diào)養(yǎng)，又或者是不少讀者朋友關(guān)心的問(wèn)題都會(huì)得到一一解答，比如重要營(yíng)養(yǎng)素的主要功效、身體缺乏時(shí)的常見(jiàn)癥狀、飲食上如何補(bǔ)充等。希望讀者能主動(dòng)提高健康飲食的意識(shí)，不要忽視飲食中的小細(xì)節(jié)，這樣擺脫讓身體產(chǎn)生不適的困境也就變得非常簡(jiǎn)單，健康自然就能常伴左右。
孫晶丹，1996年畢業(yè)于白求恩醫(yī)科大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生專業(yè)，2000年畢業(yè)于華中科技大學(xué)兒少衛(wèi)生與婦幼保健碩士研究生班�，F(xiàn)任北京大學(xué)深圳醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師，國(guó)際藥膳師，深圳市營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)，美國(guó)功能醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)室健康管理師，臺(tái)灣工業(yè)技術(shù)研究院功能醫(yī)學(xué)健康管理師講師，深圳市健康教育講師團(tuán)資深專家。出版有《中老年人營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)》《科學(xué)減肥之旅》《重癥心腦血管》《營(yíng)養(yǎng)師沒(méi)說(shuō)的1001種果汁》《養(yǎng)生大全》等，主持及參與4項(xiàng)省、市級(jí)科研課題，發(fā)表論文十余篇。
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