孫樹俠和于雅婷主編的《全家人的健康蔬菜速查全書》是30位名醫(yī)名院專家推薦的健康蔬菜養(yǎng)生手冊，囊括100多種常見蔬菜，從蔬菜簡介到營養(yǎng)分析，再到食用功效，詳細講解了每種蔬菜的做法以及食用宜忌，還很有針對性地講解了每種蔬菜選購、保存方法，居家實用。全書分為8篇章，根據(jù)不同特性將蔬菜分為：根菜類、葉菜類、薯芋類、瓜類、豆類及芽苗類、菌類、蔥蒜類、野菜及水生蔬菜類、茄瓜類……11種類型，知識科學(xué)、內(nèi)容全面。書中還搭配實物攝影圖，圖文并茂，可觀賞性高。此外，本書中還針對不同蔬菜介紹了各種功效的面膜做法，能滿足家人的美容養(yǎng)顏需要。
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