莎拉·巴蘭坦著的《原始飲食》是第一本解釋如何利用原始飲食從自身免疫性疾病中恢復的書。通過閱讀它，你會知道你可以吃什么來修復你的免疫系統(tǒng)，減輕炎癥，并幫助身體恢復健康。你會認識到哪些簡單的生活方式的改變——連同飲食的變化——會對你的健康產(chǎn)生最大的影響。你也會明白為什么許多被視為“健康”的食物——比如谷物、大豆和低脂乳制品——實際上會加劇自身免疫性疾病的惡化。
被診斷患有自身免疫性疾病就像被判了無期徒刑，但是通過原始飲食，你可以再次獲得健康。巴蘭坦博士把關(guān)于自身免疫性疾病的所有拼圖拼在一起，提供了如何根據(jù)你身體的特定需求調(diào)整飲食、睡眠和身體活動的專業(yè)指導，包括完整的食物清單和精細化調(diào)整策略——如何確定身體對哪些食物耐受，在恢復健康后又可以在清單中重新加入哪些食物——以消除不必要的猜疑。書中還有調(diào)整生活方式的簡單策略，包括邁出一小步就可以帶來巨大變化的方法，以引導你實現(xiàn)有助于療愈最重要的改變。
你還在承受著疑難雜癥的折磨，需要依靠醫(yī)療介入、藥物或補劑嗎？巴蘭坦博士還為你介紹了最實用的醫(yī)學測試、最好的治療方法和膳食補充(以及指出那些只會適得其反的做法)，幫助你與醫(yī)生就原始飲食進行交流溝通。這些特點，使得這本書為自身免疫性疾病患者提供了最佳方法。為什么要多承受一秒鐘的痛苦折磨？用《原始飲食》重返健康吧！
莎拉·巴蘭坦博士于26歲從西安大略大學獲得醫(yī)學生物物理學博士學位。在接下來的4年中，她在安大略省多倫多市的圣·邁克爾醫(yī)院和美國亞利桑那大學進行有關(guān)先天免疫、炎癥、危重病急救醫(yī)學、基因治療和上皮細胞生物學的研究。
之后，她決定成為一名全職母親，做出這一決定主要是由于她當時糟糕的健康狀況。在第二個女兒出生后，巴蘭坦博士開始嘗試“原始”生活方式。這對她的健康產(chǎn)生了驚人的影響，并幫助她減重120磅（約54公斤）。隨著時間的流逝，她治愈了自己身體上的各種痼疾，包括腸易激綜合征、胃酸反流、偏頭痛、焦慮、哮喘、過敏、牛皮癬和扁平苔蘚（一種自身免疫性皮膚病）。
受到自身成功經(jīng)歷的啟發(fā)，巴蘭坦博士創(chuàng)建了廣受歡迎的健康博客www.ThePaleoMom.com，并成為頂級播客“Paleo View”（原始觀點）的聯(lián)合主播。她致力于向大眾推廣針對自身免疫性疾病管控的飲食與生活方式，用通俗易懂的語言闡釋背后的科學知識，并堅信治愈身體不需要以犧牲生命品質(zhì)為代價。這些理念成為了她兩本著作——《原始飲食》和《原始飲食食譜》的基石。
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