頂級(jí)廚師孫兆國(guó)教你在家烹制14道最地道的上海菜，海派飲食文化最精華的展現(xiàn)。
《味覺(jué)的記憶(孫兆國(guó)的私家廚房)》不僅僅圖片精美、印刷細(xì)膩，而且字里行間，食材、菜譜里的故事也一一道來(lái)。打開書，為你奉上一場(chǎng)老上海的溫暖家宴，尋找那兒時(shí)的味道。
《舌尖上的中國(guó)》總導(dǎo)演陳曉卿，美食家沈宏非、董振祥、董克平誠(chéng)意推薦。
《味覺(jué)的記憶(孫兆國(guó)的私家廚房)》是一本關(guān)于地道上海菜的烹飪美食書。作者孫兆國(guó)先生為中國(guó)烹飪大師、國(guó)家級(jí)高級(jí)評(píng)委、法國(guó)美食協(xié)會(huì)會(huì)員，曾作為中央電視臺(tái)各類美食節(jié)目的專家評(píng)委及導(dǎo)師，也是傳統(tǒng)上海菜的繼承者。
書中，他不僅教給大家14道傳統(tǒng)上海菜，無(wú)論從選材用料還是烹飪過(guò)程，神之手的貼心提醒，無(wú)不體現(xiàn)出一位資深美食家的細(xì)心與對(duì)美食及生活的熱愛(ài)，不忘初心，方得始終。
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