勞拉·扎萬(wàn)編著的《藍(lán)帶大獎(jiǎng)烹飪圣經(jīng)》圖文并茂地介紹了各國(guó)經(jīng)典菜肴的做法，分為前菜、湯與沙拉、主菜、簡(jiǎn)餐、特色私房菜、宴客美食、時(shí)蔬、主食、世界特色美食、家庭甜點(diǎn)、時(shí)尚甜點(diǎn)、醬料和面團(tuán)等章節(jié)，還介紹了具有代表性和常用的奶酪制品和香料，以便于讀者學(xué)習(xí)和應(yīng)用。
餐桌和廚房之間，有多遠(yuǎn)的距離?有入或許終生也懶于跨出一步，有人則熱衷于在煙熏火燎之間忙碌，且樂(lè)此不疲。
心理學(xué)家們聲稱，廚房是一個(gè)治愈傷痛、自我升華的好地方，一次晚餐的準(zhǔn)備過(guò)程也是一次內(nèi)心世界的歷險(xiǎn)。而飲食男女們則說(shuō)，單身人類之間的暖昧總繞不開(kāi)吃這個(gè)話題；成為愛(ài)侶之后，也少不了做做飯來(lái)制造生活情趣。
那么，我們又有什么理由遠(yuǎn)離烹飪呢?走入廚房，聽(tīng)著鍋碗瓢盆的聲響，讓身體蒸騰出汗流浹背的快樂(lè)，是能做到的事吧。
這本勞拉·扎萬(wàn)編著的《藍(lán)帶大獎(jiǎng)烹飪圣經(jīng)》來(lái)自法國(guó)，在巴黎國(guó)際烹飪圖書(shū)大獎(jiǎng)評(píng)選中獲得了“藍(lán)帶大獎(jiǎng)”的殊榮。然而它又是一本平易近人的經(jīng)典，每道食譜都配有詳盡的步驟圖。《藍(lán)帶大獎(jiǎng)烹飪圣經(jīng)》共有近500款美食，配有3000多張圖片，包括來(lái)自世界各地的各式餐點(diǎn)，像開(kāi)胃菜、湯和沙拉、各地傳統(tǒng)美食、美味私房菜、時(shí)蔬、甜點(diǎn)、醬料和面團(tuán)等，讓熱愛(ài)美食的人們，可以在家簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單、輕輕松松地做出一道道美味!
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