這本《自制美味西餐88款》由日本東京淺草“大宮餐廳”的老板主廚大宮勝雄著，具有以下特點：
無需特殊食材、特殊調(diào)味料、特殊湯汁！
漢堡包、油炸丸子、煎烤牛排、三明治、咖喱炒飯、果醬蛋糕……88款人氣西餐！
煎、炸、燉、煮、蒸、拌、烤的功力介紹全面到位！
這本由大宮勝雄著的《自制美味西餐88款》共收錄了全世界最經(jīng)典的88款西餐的制作方法，囊括了漢堡肉、白色醬汁、番茄醬汁、煎、炸、沙拉、咖喱、意面、米飯、面包、湯、甜點的12個主題。全面介紹西餐中煎、炸、燉、煮、蒸、拌、烤的基本手法，并對烹飪時的工具選擇、切菜技巧、食材與湯汁的調(diào)制、裹面粉的竅門等進(jìn)行了細(xì)致說明。88款經(jīng)典西式菜肴，光是看看都能讓你大飽眼福。還等什么，趕緊親手制作出來讓家人一起嘗嘗吧！
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