林美慧著的《四季素食》100余道健康美味的素食料，包括多姿多彩的豐盛主菜、幾可亂真的仿葷料理、風(fēng)味獨(dú)特的精致配菜、令人懷念的地方小吃等，即使口味偏頗，也能找到符合心意的美味！在我們生活周遭，有越來(lái)越多的親朋好友加入吃素的行列。為了您的健康，不妨一星期挑一天吃素，以減少身體的負(fù)擔(dān)。善用手邊的食材，烹調(diào)出更加別出心裁的素食料理。
做菜是很靈活的，做素菜更是需要?jiǎng)?chuàng)意。本書作者林美慧老師精選了108道精致素菜，將平凡無(wú)奇的蔬果素材化為一道道令人驚奇的誘人佳肴，更將做法化繁為簡(jiǎn)，讓人一目了然。林美慧著的《四季素食》分為“圓融之味”“馥郁之味”“清雅之味”“繽紛之味”４大篇章，包括筵席料理、精致小吃、傳統(tǒng)小吃、美味甜品等，巧妙地運(yùn)用了各種食材的特性，變化出美味、健康又豐富的精選素食料理。讓您不用五辛調(diào)料也能烹調(diào)出一桌既豐盛又自然的素食盛宴。
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