“超級(jí)食物”一詞被用來形容那些具有長(zhǎng)遠(yuǎn)歷史積淀、深厚傳統(tǒng)意義和豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物。作者熟諳超級(jí)食物（素食）的種類、功效，了解中醫(yī)，總結(jié)了適合中國(guó)人的超級(jí)食物，經(jīng)過精心制備，變“超級(jí)食物”為“超級(jí)美食”。她精通健康飲食的烹飪制作方法，在本書的創(chuàng)作中，作者深入研究了許多來自中國(guó)的超級(jí)食物如山藥、紅棗、牛蒡、豆腐、五谷雜糧等，探索出不少有益健康的應(yīng)季而食技巧，介紹和提供了多種美食的功效、制作方法、圖片。本書絕不僅僅是一本食譜書而已，它還簡(jiǎn)要涵蓋與中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)和自然平衡飲食相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和重要信息。金伯利·阿仕頓（Kimberly Ashton），中文名為夏婉婷，澳大利亞作家、傳統(tǒng)中醫(yī)與自然平衡飲食教育者、健康生活方式博主、營(yíng)養(yǎng)烹飪老師和健康廚師，在中國(guó)和亞洲其他地區(qū)致力于通過教育培訓(xùn)、撰寫博客、出版圖書等方式推廣健康功能性飲食、傳統(tǒng)中醫(yī)食療與自然平衡飲食的理念。她在中國(guó)生活已超過18年，并在2011—2018年間與合伙人共同經(jīng)營(yíng)著上海第一家健康食品店、咖啡廳和營(yíng)養(yǎng)烹飪工作室Sprout Lifestyle。
目前，她擁有一個(gè)整體健康平臺(tái)，將食療和自然平衡飲食與陰瑜伽、道瑜伽、瑜伽休息術(shù)、氣功和泰式瑜伽按摩相結(jié)合，以支持現(xiàn)代人獲取一種更加陰性、沉靜和放松的生活方式。想獲取更多資訊，請(qǐng)登錄她的健康平臺(tái)官方網(wǎng)站www.yinlifestyle.com。
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