作品介紹

飲食生活

作者：姚偉鈞整理日期：2021-11-21 15:05:02

本書是《長江文明之旅叢書》中的一本。長江流域內(nèi)不同地域、不同特色的文化互相交流、融合，為長江流域的飲食文化奠定了深厚的基礎(chǔ)。本書對長江流域的飲食生活進行歷史地、具體地考察與研究，從地域飲食的特殊性，找出中華飲食文化的同一性，全面地介紹長江流域飲食的興起、演變、發(fā)展與影響，對深入了解中國地域文化、建構(gòu)與創(chuàng)新未來長江流域的飲食文化，有著重要意義。

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