粥被稱為“世間補人之物”，對癥食用，不僅可以保健養(yǎng)生，還可以起到防病治病的輔助功效。本書共分為上、中、下三篇，上篇主要介紹了粥膳養(yǎng)生的基礎知識；中篇精選了近兩百款營養(yǎng)美味的粥膳，有日常保健粥，有五臟養(yǎng)生粥，有美容塑身粥，有四季養(yǎng)生粥，有針對不同體質的調養(yǎng)粥，有不同家庭成員的補養(yǎng)粥；下篇精選了感冒、咳嗽、便秘、腹瀉、高血壓、高血脂、脂肪肝等常見病癥的養(yǎng)生粥。此外，多數粥品下皆含材料、調料、做法、營養(yǎng)專家點評，有的還附帶飲食注意。很后，在附錄中還選取了近40種讓人垂涎的佐粥小菜，涼熱皆有、簡單易做、美味營養(yǎng)。本書是一本的居家生活推薦手冊，更是一本兼顧美味營養(yǎng)與養(yǎng)生治病的知識寶典。
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