高血脂起病隱匿。危害廣泛，如不及時(shí)治療往往后果嚴(yán)重。日常調(diào)攝尤其是飲食調(diào)養(yǎng)，對于降低高血脂的發(fā)病、減輕高血脂的危害，具有重要的作用。王棟先主編的《戰(zhàn)勝高血脂從吃開始／健康一家人叢書》通過對高血脂易感因素和相關(guān)疾病等基本知識的介紹，指出科學(xué)的生活方式和合理的膳食結(jié)構(gòu)是防治高血脂的根本，并在此基礎(chǔ)上重點(diǎn)介紹了高血脂的膳食原則、飲食宜忌、有調(diào)脂降脂作用的食物和推薦食譜，以期為高血脂的預(yù)防和治療提供有益的指導(dǎo)。
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