本書分上下兩篇，上篇為癌癥營養(yǎng)與中醫(yī)食療學(xué)概論，敘述了食物營養(yǎng)與健康、癌癥的關(guān)系，中醫(yī)食療學(xué)的淵源與發(fā)展，中醫(yī)腫瘤學(xué)的概說及食療學(xué)的特色與運用，常見的天然抗癌食物，膳食與食物烹調(diào)的防癌知識；下篇為常見癌瘤的中醫(yī)食物療法，分別介紹了消化系統(tǒng)、支氣管、乳腺、頭頸部、泌尿系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)、造血及淋巴系統(tǒng)、皮膚與軟組織肉瘤等腫瘤病的食療方法，物理、化學(xué)治療期間的營養(yǎng)療法。
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