咖啡36味，你識(shí)得幾味？即便不是咖啡師，也能品味出咖啡的香、苦、酸、甘、醇。本書(shū)教你跟著杯測(cè)師的咖啡筆記，找出你心目中很對(duì)味的好咖啡！當(dāng)你知道咖啡36味是怎么被分類(lèi)的，以及如何敏銳地感受咖啡的風(fēng)味，就能透徹了解看似神秘的咖啡。本書(shū)由臺(tái)灣地區(qū)地區(qū)有名咖啡館鳴草咖啡創(chuàng)辦人王人杰撰寫(xiě)，作者利用自身豐富的沖煮經(jīng)驗(yàn)，從“品咖啡”“選咖啡”“煮咖啡”三大方面，細(xì)致講解了關(guān)于品味咖啡的一切，并在書(shū)中分享自己對(duì)咖啡的獨(dú)特心得感悟。語(yǔ)言親切簡(jiǎn)潔，讀來(lái)如老友聊天暢談。這本書(shū)既適合精品咖啡入門(mén)愛(ài)好者閱讀，也適合咖啡專(zhuān)業(yè)人士閱讀�？Х热腴T(mén)愛(ài)好者通過(guò)這本書(shū)可以學(xué)會(huì)品味咖啡，而專(zhuān)業(yè)人士則可以與作者一起從風(fēng)味的角度，深入探究烘焙、選豆、沖煮的奧秘。
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