飲食治療是各種類型糖尿病的基本治療方法。不論病情輕重，也不論是否應(yīng)用口服降血糖藥物或使用胰島素治療，都必須以飲食治療為基礎(chǔ)。只有在飲食控制的基礎(chǔ)上進行合理治療，病情才會緩解。糖尿病病人必須長期堅持并嚴格執(zhí)行飲食療法，才能達到控制病情，減少并發(fā)癥，進而延年益壽的目的。有人擔心控制飲食會影響健康，這種顧慮是多余的。因為飲食治療是在維持正常體重和營養(yǎng)狀況的前提下，根據(jù)病人的病情和營養(yǎng)需要量而合理計劃的，適當限制食物的總熱量，調(diào)整食物組成的比例，達到減輕胰島B細胞的負擔，使它的功能得到好轉(zhuǎn)，使糖、蛋白質(zhì)、脂肪代謝達到或接近正常，以防止和延緩心腦血管等糖尿病慢性病變的發(fā)生與發(fā)展，并能維持正常體重和健康，使成人能夠從事各種正常的生活和工作，兒童能夠正常地生長發(fā)育。
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