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作品介紹
法國藍帶巧克力制作
作者：法國藍帶廚藝學院 整理日期：2017-08-06 13:15:06
本書為法國藍帶廚藝學院經(jīng)典教材，是一本制作巧克力美食的基礎指南書，詳細介紹了原料的產(chǎn)地、種類、產(chǎn)地、歷史到職稱巧克力的過程、巧克力的種類，特別重點的介紹了34道巧克力糕點的制作方法，此外還有問答、訣竅等相關知識及材料、工具、常用語等基礎知識。
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下載說明
法國藍帶巧克力制作的作者是法國藍帶廚藝學院，全書語言優(yōu)美，行文流暢，內(nèi)容豐富生動引人入勝。為表示對作者的支持，建議在閱讀電子書的同時，購買紙質(zhì)書。
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