本套叢書著重從健康和家常兩方面入手。家常，顧名思義就是從家庭的日常飲食入手，突出菜肴的實用性和普及化，以滿足不同地域美食愛好者的飲食需求。本套叢書面向普通家庭，以市場為"風(fēng)向標(biāo)"，其選用的原料取材方便，制作過程簡單易行，可使您快速掌握各項精要，烹飪出色、香、味、形俱全，且營養(yǎng)健康的家常菜肴。飲食健康是一種藝術(shù)，也是一門學(xué)問。本套叢書用精準(zhǔn)簡捷的文字和精美的圖片，為您解讀健康和飲食方面的疑惑，使您茅塞頓開，輕松達到健康和營養(yǎng)的目的。
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