飲食養(yǎng)生，就是按照中醫(yī)理論，調(diào)整飲食，注意飲食宜忌，合理地攝取食物，以增進(jìn)健康，益壽延年。飲食養(yǎng)生的目的在于通過合理而適度的營養(yǎng)補充，以補益精氣，并通過飲食調(diào)配，糾正臟腑陰陽的偏頗，從而增進(jìn)機體健康，抗衰延壽。“養(yǎng)生之道，莫先于食”。飲食是人類維持生命的基本條件，要活得健康愉快、充滿活力和智慧，就要不僅僅滿足于吃飽肚子，還必須考慮飲食的合理調(diào)配，保證人體所需的各種營養(yǎng)素的攝入平衡充足，且能被人體充分吸收利用�！鞍补葎t昌，絕谷則�！�，只有足食，才能樂業(yè)�！鞍裁裰荆刭Y于食”。
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