作品介紹

廚房營(yíng)養(yǎng)直通車

作者：易國(guó)勤主編整理日期：2017-05-02 11:42:36

本書是《營(yíng)養(yǎng)科普系列叢書》的一個(gè)分冊(cè)，全書用通俗易懂的語言介紹了生活中我們?nèi)绾芜x購(gòu)食物，對(duì)食物進(jìn)行儲(chǔ)藏，如何采取正確的烹調(diào)方式，以及在廚房衛(wèi)生方面需要注意的問題。本書特邀營(yíng)養(yǎng)學(xué)界的權(quán)威機(jī)構(gòu)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)各位營(yíng)養(yǎng)專家來編著這一套讀物，希望通過他們言簡(jiǎn)意賅、深入淺出的講解，為消費(fèi)者提供一個(gè)更合理、更健康的食物選擇。本書實(shí)用性強(qiáng)，科學(xué)性、權(quán)威性都是其他同類叢書不可比擬的。

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