本書是烘焙達人飛雪無霜為廣大烘焙愛好者編寫的一本零失敗餅干烘焙寶典。這里沒有專業(yè)的說教，沒有刻板的流程，只有經(jīng)驗的分享。從最基礎(chǔ)的烘焙工具，到餅干制作過程中遇到的細節(jié)問題，到餅干的整形和包裝，飛雪無霜力求為你鏟平在餅干制作過程中遇到的每一個難點。
餅干書有這本就夠了
72款各具特色的餅干款式，從最簡單的基礎(chǔ)款，到受人追捧的酥性餅干，到自然健康的堅果餅干，口味獨特的脆性餅干、咸味餅干，相信你定能從中找到適合你的那一款。
飛雪無霜，新浪美食元老博主，博客的點擊率超過13000000，經(jīng)營一家四皇冠淘寶店“飛雪無霜的美味烘焙坊”。因為女兒的緣故與烘焙結(jié)下不解之緣，她喜歡為家人制作帶有自己心意的餅干；喜歡守在烤箱旁，等待餅干出爐的時光。著有《飛雪無霜的美味烘焙坊》《可口家常主食》等，并在知名網(wǎng)站設(shè)有自己的美食專欄。
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