“營養(yǎng)”是人類從外界吸取適量有益物質(zhì)以謀求養(yǎng)生的行為�！盃I養(yǎng)”是個“過程”，而不是一種物質(zhì)。研究營養(yǎng)與健康關(guān)系的學(xué)科，稱之為“營養(yǎng)學(xué)”。把營養(yǎng)學(xué)與烹調(diào)實踐有機(jī)地結(jié)合起來是《休閑營養(yǎng)菜》的特色。以家常菜為主，將科學(xué)膳食理念融入菜譜之中，為家庭生活設(shè)計最佳的飲食方案。教您短時間內(nèi)合理搭配膳食，又不失營養(yǎng)和美味。
劉振鵬 著
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